Gerente de Unidade - Nutricionista

Sapore S.A; Santo Antônio da Platina; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa líder em serviços de alimentação em Santo Antônio da Platina busca um Gerente. O profissional será responsável por garantir a eficácia do negócio, gestão de equipes, e o cumprimento de normas de qualidade e sanidade alimentar. É necessário Ensino Superior em Nutrição e experiência de 1 a 3 anos. A vaga oferece regime CLT com benefícios como vale-alimentação e assistência médica.

Serviços

Vale-alimentação

Vale Combustível

Alimentação no local

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de Vida

PLR

Qualificações

• Experiência de 1 a 3 anos em gestão na área de alimentação.
• Conhecimento em normas de sanidade alimentar e qualidade.

Responsabilidades

• Garantir a eficácia do negócio e a satisfação do cliente.
• Supervisionar a higienização da área de trabalho.
• Orientar e coordenar a equipe de cozinha.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Planejamento de compras

Análise de qualidade

Atendimento ao cliente

Formação académica

Formação em Nutrição

Ensino Superior

Descrição da oferta de emprego

Descrição

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste Desafio Suas Principais Responsabilidades Serão

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente/usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore.
• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento).
• Responsável pela gestão do seu turno.
• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore.
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio.
• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais.
• Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo.
• Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas.
• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha.
• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra, limpa e resto ingesta.
• Orientar e coordenar a equipe, através de treinamento, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e o bem-estar da equipe.

Requisitos

• Nível hierárquico: Gerente
• Escolaridade Mínima: Ensino Superior
• Formação Desejada: Nutrição, Ensino Superior
• Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

Dados da vaga

• Local de trabalho: Santo Antônio da Platina, PR
• Regime de contratação: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral

Benefícios

• Vale-alimentação
• Vale Combustível
• Alimentação no local
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Seguro de Vida
• PLR