Gerente de Unidade (nutricionista)

Sapore; Curitiba; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Sapore, maior empresa nacional de serviços de alimentação, está buscando um Gerente para atuar em Curitiba. O profissional será responsável pela gestão de equipe, planejamento de compras e garantia de qualidade dos serviços. Se você tem experiência na área e busca um ambiente dinâmico e colaborativo, essa é a sua oportunidade!

Serviços

Salário competitivo

Pacote de Benefícios

Oportunidade de crescimento profissional

Ambiente colaborativo

Refeição no local

Assistência odontológica

Assistência médica

Vale-alimentação

Vale Transporte

Qualificações

• Experiência anterior em gestão no setor de alimentação.
• Capacitação para liderar e motivar equipes.
• Conhecimento de normas de sanidade alimentar.

Responsabilidades

• Garantir a eficácia do negócio através de gestão e relacionamento.
• Responsável pela supervisão e formação da equipe.
• Planejar compras e garantir a qualidade dos alimentos.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Controle de custos

Sanidade alimentar

Planejamento

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Nível hierárquico: Gerente

Lugar de trabalho: Curitiba, PR

Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Principais responsabilidades:

1. Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore;
2. Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento);
3. Responsável pela gestão do seu turno;
4. Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore;
5. Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio;
6. Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais;
7. Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo;
8. Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas;
9. Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;
10. Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;
11. Orientar e coordenar a equipe, através de treinamento, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.

Oferecemos:

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações;
• Pacote de Benefícios;
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado;
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.

Benefícios:

• Refeição no local;
• Assistência odontológica;
• Assistência médica;
• Vale-alimentação;
• Vale Transporte.