Gerente de Restaurante (Rico Point)

POTÊNCIA H; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa dinâmica e em crescimento busca um Gerente para liderar sua unidade principal e uma nova unidade. O candidato ideal terá experiência em gerência de lanchonetes ou restaurantes, com foco em gestão de insumos, treinamento de equipe e resolução de problemas. Este quiosque, conhecido por seu ambiente vibrante e saudável, oferece a chance de crescimento e desenvolvimento em um setor em expansão. Se você está pronto para um desafio em um local icônico, esta é a sua oportunidade de brilhar e fazer a diferença!

Qualificações

• Experiência de 1 a 2 anos em gerência de lanchonetes ou restaurantes.
• Noções básicas de informática e pacote office (Word, Excel, PowerPoint).

Responsabilidades

• Gestão de estoque e garantia de mercadorias.
• Coordenar a equipe e monitorar a operação do quiosque.
• Treinar funcionários em boas práticas de atendimento e higiene.

Conhecimentos

Gestão de insumos

Negociação com fornecedores

Treinamento de funcionários

Resolução de problemas

Organização

Flexibilidade de horário

Formação académica

Ensino médio completo

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Nível: Gerente
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Escala 6 por 1
Responsabilidades da posição:

1. Gestão de insumos: Realizar contagens de estoque e garantir que não haja falta de mercadorias.
2. Realizar cotações e negociar com fornecedores para garantir bons preços.
3. Verificar data de vencimento e garantir armazenamento adequado dos alimentos.
4. Coordenar a escala de funcionários, turnos e folgas semanais.
5. Treinar funcionários sobre atendimento, boas práticas de higiene, e preparo de alimentos segundo a ficha técnica.
6. Resolver problemas com pedidos errados, atrasos ou insatisfação de clientes.
7. Coordenar as tarefas da equipe operacional, chapeiro, caixa, entre outros, e garantir que a operação funcione bem.
8. Monitorar e sugerir ajustes nos preços conforme a sazonalidade, concorrência, promoções e descontos para aumentar vendas.
9. Auxiliar em eventuais demandas em eventos de música ao vivo, entre outros.
10. Aprender o preparo de lanches (açaís, sanduíches, tapiocas e sucos), e operação do caixa, para suprir eventuais necessidades de ir para a operação em momentos de pico de movimento.
11. Garantir as exigências sanitárias de higiene e segurança.
12. Verificar o bom funcionamento e solicitar manutenção dos equipamentos e da infraestrutura.
13. Auxiliar em outras demandas em casos excepcionais (lançamento de notas, documentação de funcionários, contratações e demissões, etc).

IMPORTANTE: Enviar o currículo com a expectativa salarial.

Requisitos obrigatórios para a posição:

1. Ensino médio completo.
2. Experiência mínima de 1 a 2 anos em cargo de gerência de lanchonetes, restaurantes, redes de fast food, bares ou cafeterias.
3. Noções básicas de informática e pacote office (word, excel, powerpoint).
4. Foco em execução e resolução de problemas. Organização, Flexibilidade de horário.

Sobre a empresa:

O quiosque de praia do surfista Rico de Souza, há 25 anos na Praia da Macumba/RJ, o Rico Point tornou-se um ponto de referência conhecido por praticantes do surf, esportes em geral, e amantes de um estilo de vida saudável e de bem estar.

O carro-chefe de vendas é o Açaí Rico, de alta qualidade, além de tapiocas saudáveis, sanduíches, salgados integrais, e sucos naturais preparados na hora.

Hoje, com a visão do Rico Point em se tornar uma franqueadora no ramo de açaí e lanches saudáveis, temos divulgado oportunidades para que você possa crescer junto com a empresa.

Se você deseja atuar em um ambiente dinâmico, com bastante trabalho e também oportunidades de crescimento, e ser o responsável pela gerencia da unidade principal, na Praia da Macumba e uma nova unidade recém aberta, também no Recreio, essa vaga é para você!

Inscreva-se agora!