Gerente de Restaurante (Rico Point)

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Informações da Vaga

Descrição

1. Gestão de insumos: Realizar contagens de estoque e garantir que não haja falta de mercadorias.
2. Negociações com fornecedores: Realizar cotações e negociar para garantir bons preços.
3. Controle de alimentos: Verificar datas de vencimento e garantir armazenamento adequado.
4. Gestão de equipe: Coordenar escalas, turnos e folgas semanais, além de treinar funcionários.
5. Atendimento ao cliente: Resolver problemas com pedidos, atrasos ou insatisfação.
6. Operações: Coordenar tarefas da equipe operacional para garantir bom funcionamento.
7. Preços e vendas: Monitorar e ajustar preços conforme sazonalidade e concorrência.
8. Eventos: Auxiliar em demandas de eventos, como música ao vivo.
9. Preparo de alimentos: Aprender preparo de lanches e operação do caixa para momentos de pico.
10. Higiene e segurança: Garantir conformidade com exigências sanitárias.
11. Manutenção: Verificar funcionamento de equipamentos e solicitar manutenção.
12. Demandas adicionais: Auxiliar em tarefas como contratação, demissões e documentação.

Observação: Enviar currículo com expectativa salarial.

Requisitos

• Ensino médio completo
• Experiência de 1 a 2 anos em gerência de lanchonetes, restaurantes, fast food, bares ou cafeterias
• Noções básicas de informática e pacote Office (Word, Excel, PowerPoint)
• Foco em execução e resolução de problemas, organização, flexibilidade de horário
• Familiaridade com sistemas de gestão e delivery
• Inglês e espanhol básico
• Conhecimento em redes de franquias
• Superior completo ou cursando

Sobre a Empresa

O Rico Point, localizado na Praia da Macumba/RJ há 25 anos, é conhecido por praticantes do surf e amantes de um estilo de vida saudável. Nosso carro-chefe é o Açaí Rico, além de tapiocas, sanduíches, salgados integrais e sucos naturais.

Com o objetivo de se tornar uma franqueadora no ramo de açaí e lanches saudáveis, buscamos profissionais que desejem crescer conosco, atuar em um ambiente dinâmico e assumir a gerência da unidade principal na Praia da Macumba e de uma nova unidade no Recreio.