Gerente de Restaurante (Restaurante SU)

Attivo Group; São Paulo; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de renome no setor de alimentação está em busca de um Gerente de Restaurante para liderar operações em um ambiente de alta gastronomia. Este papel é fundamental para garantir um serviço excepcional e a satisfação do cliente, além de envolver o gerenciamento financeiro e a supervisão da equipe. Se você é apaixonado pela hospitalidade, possui habilidades de liderança e está pronto para enfrentar desafios em um ambiente dinâmico, esta é a oportunidade ideal. Venha fazer parte de uma equipe que valoriza a qualidade e a experiência do cliente, e contribua para o sucesso de um dos melhores restaurantes da região.

Qualificações

• Experiência como gerente de restaurante em alta gastronomia.
• Habilidades de liderança e gestão financeira são essenciais.

Responsabilidades

• Gerenciar operações do restaurante com foco em hospitalidade.
• Contratar e treinar equipe, garantindo qualidade no serviço.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Gestão financeira

Tomada de decisão data-driven

Atendimento ao cliente

Formação académica

Graduação completa

Descrição da oferta de emprego

Gerente de Restaurante (Restaurante SU) - Shopping Pátio Higienópolis - SP

São Paulo - SP

Responsabilidades:

1. Gerenciar as operações do restaurante, garantindo um serviço de qualidade focado em Hospitalidade;
2. Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante;
3. Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio;
4. Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene;
5. Ter visão e conhecimento dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades;
6. Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade.

Requisitos e qualificações:

1. Graduação completa;
2. Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de alta gastronomia;
3. Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe;
4. Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade;
5. Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras;
6. Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos;
7. Conhecimento em inglês - Diferencial;
8. Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados;
9. Forte atuação em Salão com clientes - focando em atendimento nos momentos de movimentos (almoço e jantar).

Remuneração e Benefícios compatíveis com o mercado - serão detalhados em entrevista.