Gerente de restaurante operacoes de ab k disp de hor

Netvagas; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade para um Gerente de Restaurante em uma empresa em Rio de Janeiro. O profissional será responsável por liderar operações, garantir a qualidade do atendimento e implementar estratégias para melhorar a satisfação dos clientes. O cargo exige habilidades de liderança, comunicação e experiência em gestão de restaurantes.

Serviços

Salário competitivo

Vale alimentação/refeição

Vale transporte

Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional

Qualificações

• Experiência comprovada em gestão de restaurantes, preferencialmente em cargos de liderança.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e de resolver problemas rapidamente.

Responsabilidades

• Supervisionar e coordenar as atividades diárias do restaurante.
• Gerenciar e treinar a equipe, promovendo o desenvolvimento profissional.
• Controlar e monitorar os custos operacionais.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Resolução de Problemas

Formação académica

Ensino superior completo ou cursando

Ferramentas

Software de PDV

Descrição da oferta de emprego

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2 days ago Be among the first 25 applicants

Vaga: Gerente de Operações & Restaurante

Descrição do Cargo: ATENÇÃO DISPONIBILIDADE DE HORÁRIO

O Gerente de Restaurante será responsável por liderar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e a eficiência das equipes. Esse profissional desempenhará um papel crucial na implementação de estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e otimizar os processos operacionais, além de garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e saúde.

Principais Responsabilidades: ATENÇÃO PERFIL (HAND ON) MÃO NA MASSA

• Supervisionar e coordenar as atividades diárias do restaurante, incluindo atendimento, cozinha, bar e limpeza.
• Acompanhamento de melhorias e normas sanitárias com o nutricionista responsável pela operação.
• Garantir o atendimento ao cliente.
• Gerenciar e treinar a equipe, promovendo o desenvolvimento profissional e o bom desempenho dos colaboradores.
• Controlar e monitorar os custos operacionais, como despesas com alimentos, bebidas e mão de obra, visando otimizar os lucros.
• Elaborar e implementar estratégias de vendas para atrair novos clientes e fidelizar os existentes.
• Controlar o estoque de alimentos e bebidas, fazendo acompanhamento conforme necessário e evitando desperdícios.
• Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, bem como das políticas internas do restaurante.
• Resolver problemas e conflitos que possam surgir, seja com clientes ou com a equipe, de maneira eficaz e profissional.
• Preparar e apresentar relatórios financeiros e operacionais para a gerência ou diretoria.
• Garantir que o ambiente de trabalho seja seguro e que todos os colaboradores cumpram as normas de segurança e higiene.

Requisitos:

• Experiência comprovada em gestão de restaurantes, preferencialmente em cargos de liderança.
• Habilidade para lidar com equipes e motivar os colaboradores.
• Conhecimento sobre controle financeiro e de estoque.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e de resolver problemas rapidamente.
• Excelente comunicação e habilidades interpessoais.

Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Ensino superior completo ou cursando (preferencialmente em áreas como Administração, Gastronomia ou áreas afins).

Desejável conhecimento em ferramentas de gestão (software de PDV, controle de estoque, entre outros).

Benefícios:

• Salário competitivo.
• Vale alimentação/refeição.
• Vale transporte.
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.