Gerente de Restaurante (Hamburgueria Gourmet)

Hotel Consult; São Paulo; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de gastronomia procura um Gerente de Restaurante dinâmico e apaixonado. Neste papel, você será responsável por supervisionar todas as operações diárias, garantindo um serviço excepcional e promovendo um ambiente de trabalho positivo. Se você possui habilidades de liderança e um profundo conhecimento das operações de um restaurante, esta é a oportunidade perfeita para fazer a diferença em um ambiente vibrante e em crescimento. Junte-se a uma equipe que valoriza a excelência e a inovação na experiência gastronômica!

Serviços

Plano Médico

Vale Refeição

Vale Transporte

Plano Odontológico

Qualificações

• Formação em Administração, Hotelaria ou Gastronomia.
• Experiência mínima de 3 a 4 anos em gestão de restaurantes.

Responsabilidades

• Supervisionar operações diárias do restaurante.
• Liderar e motivar a equipe para um ambiente colaborativo.
• Gerenciar inventário e controlar custos operacionais.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Comunicação

Resolução de problemas

Controle de custos

Formação académica

Graduação em Administração

Graduação em Hotelaria

Graduação em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Nível hierárquico: Gerente

Lugar de trabalho: São Paulo, SP

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Descrição do cargo:

O Gerente de Restaurante será responsável por supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço excepcional ao cliente, eficiência operacional e rentabilidade. Este profissional deve possuir habilidades de liderança, gestão de equipe e profundo conhecimento das operações de um restaurante.

Responsabilidades:

1. Coordenar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante.
2. Liderar, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
3. Garantir um atendimento ao cliente de alta qualidade, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente.
4. Gerenciar inventário de alimentos, bebidas e suprimentos, fazendo pedidos conforme necessário e controlando os custos.
5. Monitorar e controlar despesas operacionais, preparar relatórios financeiros e trabalhar para atingir metas de vendas e lucro.
6. Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos locais sejam cumpridos.
7. Preparar relatórios regulares sobre o desempenho do restaurante para a alta administração.

Requisitos:

• Formação: Graduação ou cursando em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas relacionadas.
• Experiência: Mínimo de 3 a 4 anos em gestão de restaurantes.
• Habilidades: Excelentes habilidades de comunicação, liderança e resolução de problemas. Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas.
• Conhecimentos: Controle de custos, gestão de inventário e atividades administrativas.

Benefícios:

• Plano Médico
• Vale Refeição
• Vale Transporte
• Plano Odontológico