Gerente de Restaurante - Grupo Rascal

GRUPO RÁSCAL RESTAURANTES; São Paulo; Sur place; BRL 63 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convênio médico

Convênio odontológico

Seguro de vida

VT ou Vale combustível

Refeição no local

Day OFF

Totalpass

bolsa de estudos após 1 ano de empresa

PPR

empréstimo consignado

Résumé du poste

GRUPO RÁSCAL RESTAURANTES busca um gerente de restaurantes para atuar na operação diária, assegurando qualidade no atendimento, nos produtos e nos serviços.

O candidato ideal tem experiência em gestão de restaurantes, perfil de liderança e disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive finais de semana e feriados. Oferecemos salário base com gorjetas mensais, benefícios de saúde, vale transporte e oportunidades de desenvolvimento.

Qualifications

• Superior completo em Administração/Gastronomia/Hotelaria ou áreas correlatas.
• Experiência prévia como gerente de restaurantes, lanchonetes ou cozinhas industriais.
• Perfil de liderança com foco em resultado e desenvolvimento de carreira gerencial.

Responsabilités

• Participar ativamente da operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, nos produtos e nos serviços.
• Apoiar o gerente da unidade no acompanhamento de indicadores operacionais e financeiros (vendas, CMV, DRE, custos, produtividade e satisfação do cliente).
• Supervisionar e orientar equipes em diferentes turnos, estimulando o engajamento e o desenvolvimento dos colaboradores.
• Acompanhar o planejamento de escalas, controle de ponto, pedidos de compras e gestão de estoque.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Participar de reuniões de resultado e treinamentos corporativos, contribuindo com ideias de melhoria e inovação.
• Desenvolver visão estratégica sobre operação, pessoas e negócio, preparando-se para assumir posição de gestão.

Connaissances

Liderança

Boa comunicação

Trabalho em equipe

Dinâmico

Resiliente

Formation

Superior completo em Administração/Gastronomia/Hotelaria

Description du poste

SalárioR$ 6.200,00 + Gorjeta média de R$ 1.800,00 a R$ 2.200,00 reais por mês;

Escala 5X2– Duas Folgas na semana + um domingo ao mês

Benefícios:

• Convênio médico e odontológico
• Seguro de vida
• VT ou Vale Combustível
• Refeição no local
• Day OFF
• Totalpass
• após 1 ano de empresa: bolsa de estudos
• PPR
• empréstimo consignado
• o convite VOCÊ É O CLIENTE.

Atribuições do Cargo:

• Participar ativamente da operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, nos produtos e nos serviços.
• Apoiar o gerente da unidade no acompanhamento de indicadores operacionais e financeiros (vendas, CMV, DRE, custos, produtividade e satisfação do cliente).
• Supervisionar e orientar equipes em diferentes turnos, estimulando o engajamento e o desenvolvimento dos colaboradores.
• Acompanhar o planejamento de escalas, controle de ponto, pedidos de compras e gestão de estoque.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Participar de reuniões de resultado e treinamentos corporativos, contribuindo com ideias de melhoria e inovação.
• Desenvolver visão estratégica sobre operação, pessoas e negócio, preparando-se para assumir posição de gestão.

Requisitos e Qualificações:

• Ensino superior completo (Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas)
• Experiência anterior como Gerente de restaurantes, Lanchonetes, Cozinhas Industriais.
• Perfil de liderança, foco em resultado e interesse em desenvolvimento de carreira gerencial.
• Boa comunicação, dinamismo, resiliência e capacidade de trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para atuar em escala, inclusive aos finais de semana e feriados.
• Mobilidade para atuar em diferentes unidades da rede, se necessário.