Gerente De Restaurante

buscojobs Brasil; São Paulo; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante de referência em Ribeirão Preto está em busca de um Gerente de Restaurante dinâmico para liderar a equipe e impulsionar o crescimento do negócio. O candidato ideal deve ter formação em Administração, forte capacidade de liderança e experiência no setor. O trabalho é presencial e oferece salário competitivo e benefícios.

Serviços

Salário competitivo

Benefícios

Qualificações

• Experiência em restaurantes e com liderança.
• Capacidade analítica e experiência com KPIs e CMV.

Responsabilidades

• Gerenciar e liderar a equipe do restaurante.
• Desenvolver estratégias para alavancar vendas.
• Controlar indicadores de performance com foco em resultados.
• Garantir excelência operacional e atendimento ao cliente.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Visão analítica

Comunicação

Formação académica

Graduação em Administração ou Gestão

Descrição da oferta de emprego

Overview

Netvagas Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil. Nosso cliente é um restaurante de referência na cidade de Ribeirão Preto e está em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a) para liderar a equipe e impulsionar o crescimento do negócio. Se você é um profissional apaixonado por gastronomia, com forte senso de liderança e uma mente estratégica, esta é a sua oportunidade de brilhar.

Suas Principais Responsabilidades

• Gestão e Liderança de Equipe: Ser a principal referência para o time, atuando ativamente para formar uma equipe de alta performance. Suas responsabilidades incluem recrutar, treinar, desenvolver e motivar todos os colaboradores (salão, bar e cozinha), promovendo um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e focado em resultados.
• Visão Comercial e Estratégica: Desenvolver e implementar uma estratégia para alavancar a loja, identificando oportunidades de aumento de receita, otimização de vendas e fortalecimento da marca.
• Visão Analítica e Controle de Indicadores: Realizar a gestão completa dos indicadores de performance do restaurante. É fundamental ter domínio sobre o acompanhamento e a análise de KPIs (Key Performance Indicators), com foco especial no CMV (Custo de Mercadoria Vendida).
• Organização e Excelência Operacional: Garantir que todas as operações diárias desde o preparo dos pratos até o atendimento ao cliente funcionem de maneira fluida e eficiente. Um(a) profissional extremamente organizado(a), capaz de gerenciar escalas, controlar estoques, supervisionar o salão e garantir o cumprimento rigoroso das normas de vigilância sanitária.
• Experiência do Cliente: Assegurar que cada cliente tenha uma experiência excepcional, resolvendo eventuais problemas com agilidade e cordialidade, e utilizando feedbacks para a melhoria contínua dos nossos serviços e produtos.

Que Esperamos De Você

• Graduação em Administração ou Gestão e áreas afins;
• Experiência em restaurantes e com liderança;
• Capacidade analítica e experiência com KPIs e CMV;

Informações Da Vaga

• CLT
• Trabalho Presencial em Ribeirão Preto/SP
• Escala 6x1 - noturno
• Salário + Benefícios

Etapas Do Processo Seletivo

• Cadastro
• Entrevista Comportamental + Teste comportamental
• Entrevista Gestor(a) contratante
• Proposta
• Contratação