Gerente de restaurante

Taco Bell Brasil; Piracicaba; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora está em busca de um Gerente de Restaurante dinâmico e proativo. Nesta função, você será responsável por gerenciar as operações do restaurante, focando em resultados e na gestão de talentos. Você terá a oportunidade de liderar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente. Se você possui habilidades em liderança, resolução de conflitos e uma forte orientação para resultados, esta é a chance de fazer parte de uma marca reconhecida no setor alimentício. Venha contribuir para o sucesso de um ambiente vibrante e desafiador, onde suas habilidades serão valorizadas e seu crescimento será incentivado.

Serviços

Refeição no local

Bonificação

Vale alimentação

Qualificações

• Experiência mínima de 12 meses como Assistente de Gerente ou 18 meses em Gerência Geral.
• Certificações em todas as áreas e cargos do restaurante.

Responsabilidades

• Gerenciar as operações do restaurante e os principais indicadores financeiros.
• Treinar e desenvolver a equipe, garantindo a qualidade do atendimento.

Conhecimentos

Gestão de Talentos

Resolução de Conflitos

Análise de Indicadores

Solução de Problemas

Liderança

Formação académica

Ensino Superior Completo ou Cursando

Ferramentas

Microsoft Word

Microsoft Excel

Microsoft Power Point

Descrição da oferta de emprego

Gerenciar estrategicamente o restaurante em relação aos principais indicadores e processos operacionais, responsabilizando-se por toda loja: Gestão financeira; Gestão de pessoas; Gestão estratégica e Gestão Operacional.

ATIVIDADES

Gestão financeira: Controle de notas fiscais, inventários, fluxo de caixa, controle de custos operacionais (produtos, mão-de-obra, manutenção, serviços), análise e gestão de indicadores, imputs de dados no sistema.

Gestão de Talentos: Controle e lançamentos de jornada de trabalho em ponto eletrônico, escala de folgas, escala de férias, gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores, desenvolvimento e capacitação de pessoal e análise e gestão de indicadores. Responsável pelo treinamento e certificação de Atendentes de Loja, Treinadores, Coordenadores de turno, Assistentes de Gerente e/ou outros cargos pertinentes as lojas próprias ou franquias, ou funcionários da coorporação e de seus franqueados.

Líder protagonista: Gerenciamento e promoção de vendas, gestão de marketing, gestão e controle do desperdício de mercadorias, gestão de conflitos; gestão de serviço e qualidade assegurada, análise e gestão de metas e indicadores.

Foco em resultados: Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadorias; Envio/Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos, procedimentos e normas operacionais do restaurante:

1. Frente: Atendimento ao cliente, caixa, entrega de pedidos e venda sugestiva;
2. Meio: Manipulação de alimentos para execução final do produto;
3. Fundo: Preparação de alimentos;
4. Diversas: Limpeza do restaurante, recebimento, armazenamento de mercadorias e contagem de produtos em estoque e refrigerador, execução das normas, procedimentos e padrões da marca.

CONHECIMENTOS E HABILIDADES

Escolaridade
• Ensino Superior Completo ou Cursando.

Conhecimento / Cursos / Ferramentas
• Habilidades Técnicas Informática (Word, Excel e Power Point), Matemática (habilidade com números);
• Competências: Gestão de talentos; Campeão de cultura; Líder protagonista; Foco em resultados; solucionador de problemas.
• Perfil analítico, resolução de conflitos, senso de dono.

Requisitos
• Experiências Anteriores: Atuação mínima de 12 meses na função de Assistente de Gerente na própria empresa ou 18 meses de atuação em Gerência Geral de outros restaurantes;
• Certificações: Treinamento e certificações concluídas em todas as áreas e cargos do restaurante;
• Disponibilidade: Escala de trabalho 6x1 com folgas alternadas e 1 domingo por mês;
• Faixa Etária: À partir de 18 anos de idade (maioridade civil).

BENEFÍCIOS
• Refeição no local
• Bonificação
• Vale alimentação