Gerente de Plantão

AM Foods; São José dos Pinhais; Presencial; BRL 160.000 - 200.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de alimentação está à procura de um Gerente de Plantão dinâmico e motivado. Este papel fundamental envolve supervisionar as operações diárias de um restaurante, liderar uma equipe diversa e garantir a satisfação do cliente em um ambiente de ritmo acelerado. O candidato ideal terá experiência em gestão de restaurantes, habilidades de liderança excepcionais e um compromisso com a qualidade e segurança alimentar. Se você busca um ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional, esta é a oportunidade perfeita para você!

Serviços

Vale-transporte

Refeição no local

Plano de saúde

Treinamento inicial e contínuo

Qualificações

• Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes ou fast food.
• Habilidades de liderança e comunicação são essenciais.

Responsabilidades

• Supervisionar operações diárias e garantir eficiência no atendimento.
• Treinar novos colaboradores e monitorar indicadores de desempenho.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Resolução de conflitos

Segurança alimentar

Formação académica

Ensino médio completo

Curso superior ou técnico em Gastronomia, Administração ou Hotelaria

Ferramentas

Sistemas de gestão de restaurantes

PDV

Descrição da oferta de emprego

Resumo da vaga:
Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante.

Responsabilidades:

1. Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência.
2. Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
3. Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações.
4. Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço.
5. Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
6. Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais.
7. Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas.
8. Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente.
9. Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário.

Requisitos:

1. Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares.
2. Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
3. Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente.
4. Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
5. Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria).

Diferenciais:

1. Experiência em restaurantes com grande fluxo de clientes.
2. Conhecimento em gestão de caixa e controle de estoque.
3. Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou PDV.

Oferecemos:

1. Salário compatível com o mercado + bônus por desempenho.
2. Benefícios como vale-transporte, refeição no local e plano de saúde.
3. Treinamento inicial e contínuo para desenvolvimento profissional.
4. Ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento na empresa.

About AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA

Atuamos com algumas franquias de restaurantes em Porto Alegre e outras regiões.