Gerente Back de Operações - São Paulo

Mané Mercado Vírgula; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Mané Mercado Vírgula está em busca de um Gerente para liderar a retaguarda administrativa de sua nova unidade em São Paulo. O candidato ideal terá forte experiência em gestão, habilidades analíticas e será responsável pela fluidez dos processos financeiros e operacionais, garantindo a saúde do negócio em um ambiente dinâmico.

Serviços

Salário compatível com o mercado + variável por metas da unidade

Alimentação no local

10% de desconto em produtos Mané

Day off de aniversário

Oportunidade de crescimento profissional

Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico

Qualificações

• Experiência em gestão administrativa no setor de gastronomia ou varejo.
• Vivência com controle financeiro, fluxo de caixa, compras e estoque.
• Perfil organizado, analítico e boa comunicação.

Responsabilidades

• Acompanhar os processos administrativos de compras, estoque e financeiro.
• Garantir a execução de políticas, manuais e processos definidos.
• Acompanhar e analisar indicadores de desempenho da unidade.

Conhecimentos

Gestão Administrativa

Análise de Desempenho

Comunicação

Ferramentas

Sistemas de Gestão (ERP)

Descrição da oferta de emprego

Join to apply for the Gerente Back de Operações - São Paulo role at Mané Mercado Vírgula

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O Mané Mercado está chegando a São Paulo! Nosso novo espaço será um complexo gastronômico de 3.000m² dentro do Shopping West Plaza, com 12 operações e proposta inovadora: integrar rua + shopping com atendimento em mesa, comando única e experiências que misturam restaurante, cultura e diversão.

O espaço é o marco final de um retrofit e contará com fachada aberta para a Rua Francisco Matarazzo, sendo vizinho do Allianz Parque — com potencial de atrair até 1 milhão de visitantes/ano.

Buscamos uma pessoa com olhar estratégico, perfil analítico e atitude de dono para estruturar e liderar toda a retaguarda administrativa da nova unidade do Mané Mercado em SP.

A missão: Cuidar da retaguarda da operação, garantindo que todos os fluxos administrativos, financeiros, de compras, estoque, gente e comunicação funcionem com fluidez, eficiência e alinhamento à cultura Mané.

Se você tem experiência com gestão administrativa em gastronomia, domina números, pessoas e processos, e curte atuar num ambiente dinâmico, humano e em crescimento, vem conversar com a gente.

Responsabilidades

• Acompanhar os processos administrativos de compras, estoque, financeiro, gente & gestão, DP e marketing/comunicação local
• Acompanhar a rotina financeira garantindo a saúde financeira da unidade
• Garantir a execução de políticas, manuais e processos definidos
• Realizar compras locais e garantir eficiência financeira nas aquisições da unidade
• Acompanhar e analisar indicadores de desempenho da unidade
• Garantir a acuracidade do estoque e executar inventários e controles de perda
• Participar dos rituais de alinhamento com o CSC e Diretor Executivo, como reuniões mensais, check-ins de metas e rituais de performance
• Apoiar a Gerência Front com dados, previsibilidade e soluções para gargalos operacionais
• Trabalhar junto à comunicação local para impulsionar metas de vendas e fortalecer marca
• Acompanhar as rotinas de Gente e Gestão garantindo o alinhamento com a cultura e os valores do grupo
• Validar fechamento da folha mensal e apoiar processos como férias, folgas, admissões e demissões
  
  

Pré-requisitos

• Experiência em gestão administrativa no setor de gastronomia ou varejo
• Vivência com controle financeiro, fluxo de caixa, compras e estoque
• Capacidade de análise e leitura de indicadores de desempenho e orçamento
• Perfil organizado, analítico, mão na massa e com visão de negócio
• Boa comunicação e habilidade de articulação com diferentes áreas
• Experiência com abertura ou gestão de unidades em expansão é um diferencial
• Familiaridade com sistemas de gestão (ERP, planilhas, dashboards)
  
  

Benefícios

• Salário compatível com o mercado + variável por metas da unidade
• Alimentação no local
• 10% de desconto em produtos Mané
• Day off de aniversário
• Oportunidade de crescimento profissional
• Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico
  
  

Se você está preparado para dar o próximo passo na sua carreira, venha fazer parte do nosso time! Estamos animados para te conhecer e explorar tudo o que você pode trazer para nossa empresa.

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