[FAST] FORNEIRO I - ELETTRICA CENTRO - 589

Cia Tradicional de Comércio; São Paulo; On-site; BRL 17,000 - 28,000; Full time

Job summary

A Cia. Tradicional de Comércio, referência em entretenimento gastronômico casual no Brasil, busca um ajudante de cozinha para compor a equipe de forno, auxiliando no pré-preparo e na cocção de itens.

O colaborador atuará no preparo de massas, controle de temperaturas, higienização do ambiente e apoio na abertura e montagem de pizzas, contribuindo para a qualidade das operações diárias. Interessados devem demonstrar proatividade, higiene, organização e disponibilidade para trabalhar em ambiente

Qualifications

• Auxiliar o time de forno no pré-preparo e cocção de alimentos e insumos.
• Manter higiene e organização da área de trabalho seguindo padrões da empresa.
• Contribuir para a qualidade e segurança alimentar durante as operações.

Responsibilities

• Preenche a temperatura dos insumos na pista fria.
• Preenche o caderno de temperatura da câmara fria, fermentadeira e geladeiras.
• Realiza a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.
• Realiza a limpeza e a manutenção interna dos fornos.
• Limpeza da loja (ambiente interno e externo) e organização geral do espaço.
• Auxilia na abertura da massa e recheio das pizzas.

Skills

Pré-preparo de alimentos

Cocção de pizzas

Limpeza e higiene de área de trabalho

Job description

SOBRE A CIATC:

Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Responsabilidades e atribuições

Objetivo do Cargo:

Auxiliar a equipe de forno durante a operação e no pré-preparo dos alimentos e insumos.

Principais Atribuições:

• Preenche a temperatura dos insumos na pista fria
• Preenche o caderno de temperatura da câmara fria, fermentadeira e geladeiras
• Realiza a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.
• Realiza a limpeza e a manutenção interna dos fornos
• Realiza a organização e a limpeza do local de trabalho.
• Preenche controle de etiquetas e validades.
• Faz a lavagem, a limpeza e a organização de utensílios e equipamentos, antes, durante e após a operação
• Auxilia na higienização, no pré-preparo e na cocção de produtos e insumos da loja.
• Limpeza da Loja (antes, durante e depois do período de abertura), contemplando os dois pisos da área interna e área externa.
• Ajudar abrir a massa e recheio das pizzas. Realiza a abertura da massa e recheio das pizzas