Estagiária em Nutrição

Elasa - Elo Alimentacao S/a.; Contagem; On-site; BRL 16,000 - 20,000; Part time

Benefits offered by this job

Alimentação no local

Vale-Transporte

Seguro de vida em grupo

Job summary

Elasa - Elo Alimentacao S/a. está oferecendo oportunidade de estágio para estudantes de Nutrição em Contagem/MG.

O programa foca em aprendizado prático no controle de qualidade, BPF e gestão de alimentação coletiva, com atuação em ambiente de restaurante e catering. O estágio envolve monitoramento de temperaturas, coleta de amostras, preenchimento de checklists de BPF, controle de desperdício e apoio na documentação técnica.

Qualifications

• Cursando Nutrição, preferencialmente a partir do 4º período.
• Perfil proativo, bom relacionamento interpessoal, atenção aos detalhes e organização.

Responsibilities

• Acompanhar os processos de produção, recebimento, armazenamento e distribuição de refeições no restaurante.
• Realizar o controle de temperatura dos equipamentos e das preparações (quentes e frias).
• Coletar e identificar amostras diárias de alimentos conforme legislação vigente.
• Monitorar e preencher os checklists diários de BPF e higiene operacional.
• Acompanhar o controle de desperdício e propor melhorias para mitigação.
• Dar suporte na elaboração e atualização de Fichas Técnicas de Preparação (FTP).
• Auxiliar no treinamento contínuo da equipe operacional sobre manipulação segura de alimentos.

Skills

Proatividade

Relacionamento interpessoal

Atenção aos detalhes

Organização

Education

Superior em andamento em Nutrição

Job description

Estamos em busca de estudantes da área de Nutrição motivados a aprender. Se você busca desenvolver suas habilidades práticas em controle de qualidade, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e gestão de alimentação coletiva, essa oportunidade é para você.

Responsabilidades e Atividades

• Acompanhar os processos de produção, recebimento, armazenamento e distribuição de refeições no restaurante.

• Realizar o controle de temperatura dos equipamentos e das preparações (quentes e frias).

• Coletar e identificar amostras diárias de alimentos conforme legislação vigente.

• Monitorar e preencher os checklists diários de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene operacional.

• Acompanhar o controle de desperdício (resta-ingesta e sobra limpa) e propor melhorias para mitigação.

• Dar suporte na elaboração e atualização de Fichas Técnicas de Preparação (FTP).

• Auxiliar no treinamento contínuo da equipe operacional sobre manipulação segura de alimentos.

Requisitos e Qualificações

• Superior em andamento no curso de Nutrição (preferencialmente a partir do 4º período).

• Perfil proativo, bom relacionamento interpessoal, atenção aos detalhes e organização.

Informações sobre a Vaga

• Bolsa-Auxílio: R$ 1.621,00 / mês.

• Horário de Estágio: Segunda a sexta-feira, das 07h às 14h (com 1 hora de intervalo para refeição).

• Carga Horária: 30 horas semanais.

• Local: Vilma Alimentos – Unidade Contagem / MG.

Benefícios

• Alimentação no local.

• Vale-Transporte.

• Seguro de vida em grupo.