Engenheiro(a) De Alimentos / Produção - Posições Disponíveis

Monte Castelo Indústria; Porto Alegre; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma indústria alimentícia em Porto Alegre está buscando um(a) Engenheiro(a) de Alimentos ou Produção para gestão de confeitaria e panificação. O profissional será responsável pela supervisão da produção, controle de qualidade e liderança de equipe. É essencial ter ensino superior em Engenharia de Alimentos ou Produção e experiência no ramo. O trabalho é presencial com um ambiente dinâmico e oportunidades de inovação.

Qualificações

• Experiência anterior em ambiente industrial, preferencialmente no ramo alimentício.
• Conhecimento em normativas sanitárias e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Desejável conhecimento em gestão de pessoas e rotinas administrativas.

Responsabilidades

• Gerir a produção de confeitaria e panificação.
• Garantir padrões de qualidade e prazos nas entregas.
• Supervisionar e desenvolver equipe.

Conhecimentos

Gestão de processos

Liderança

Comunicação

Planejamento

Organização

Formação académica

Ensino superior em Engenharia de Alimentos

Ensino superior em Engenharia de Produção

Descrição da oferta de emprego

Engenheiro(a) De Alimentos / Produção - Posições Disponíveis

Engenheiro(a) De Alimentos / Produção - Posições Disponíveis

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Atribuições

Estamos em busca de um(a) profissional para atuar na gestão e melhoria contínua dos setores de confeitaria e panificação industrial, com foco em qualidade, eficiência produtiva, inovação e liderança de equipe. Planejar, organizar e supervisionar as rotinas de produção de confeitaria e panificação; Acompanhar a produção diária e semanal, conforme demanda e capacidade instalada; Garantir a entrega de produtos dentro dos padrões de qualidade e prazos estabelecidos; Monitorar processos produtivos, identificando oportunidades de melhoria e redução de desperdícios; Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos, evitando rupturas e perdas; Desenvolver e revisar Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), conforme ANVISA e Boas Práticas de Fabricação (BPF); Acompanhar indicadores de desempenho: produtividade, rendimento de massa, perdas, eficiência produtiva, etc.; Liderar projetos de melhoria contínua, otimização de layout fabril e eficiência energética; Supervisionar e desenvolver a equipe, promovendo treinamentos técnicos e comportamentais; Criar e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado e inovação; Trabalhar de forma integrada com os setores de embalagem, cozinha e controle de qualidade; Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas; Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade; Prestar suporte técnico à operação, promovendo excelência e segurança nos processos; Estimular um bom clima organizacional e fortalecer a cultura da empresa.

Área De Atuação

Industrial

Localização

Porto Alegre-RS

Atribuições

Estamos em busca de um(a) profissional para atuar na gestão e melhoria contínua dos setores de confeitaria e panificação industrial, com foco em qualidade, eficiência produtiva, inovação e liderança de equipe. Planejar, organizar e supervisionar as rotinas de produção de confeitaria e panificação; Acompanhar a produção diária e semanal, conforme demanda e capacidade instalada; Garantir a entrega de produtos dentro dos padrões de qualidade e prazos estabelecidos; Monitorar processos produtivos, identificando oportunidades de melhoria e redução de desperdícios; Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos, evitando rupturas e perdas; Desenvolver e revisar Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), conforme ANVISA e Boas Práticas de Fabricação (BPF); Acompanhar indicadores de desempenho: produtividade, rendimento de massa, perdas, eficiência produtiva, etc.; Liderar projetos de melhoria contínua, otimização de layout fabril e eficiência energética; Supervisionar e desenvolver a equipe, promovendo treinamentos técnicos e comportamentais; Criar e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado e inovação; Trabalhar de forma integrada com os setores de embalagem, cozinha e controle de qualidade; Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas; Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade; Prestar suporte técnico à operação, promovendo excelência e segurança nos processos; Estimular um bom clima organizacional e fortalecer a cultura da empresa.

Requisitos

• Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção. Experiência anterior em ambiente industrial, preferencialmente no ramo alimentício (confeitaria/panificação); Conhecimento em gestão de processos, indicadores de desempenho, normativas sanitárias e BPF; Habilidades em liderança, planejamento, organização e comunicação; Desejável conhecimento em gestão de pessoas e rotinas administrativas;
  
  

Escolaridade Mínima Exigida

Ensino Superior

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Nível de experiência

Tipo de emprego

Função

• Função

  Engenharia e Tecnologia da informação

• Setores

  Fornecimento e gestão de recursos humanos

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