Engenheiro(a) De Alimentos / Produção - Empresa Contratando

Monte Castelo Indústria; Porto Alegre; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma indústria alimentícia localizada em Porto Alegre busca um profissional para atuar na gestão e melhoria contínua dos setores de confeitaria e panificação. O candidato deve ter formação em Engenharia de Alimentos ou Engenharia de Produção e experiência em ambiente industrial, preferencialmente no ramo alimentício. As responsabilidades incluem supervisionar a produção, garantir a qualidade dos produtos e liderar a equipe. A empresa oferece um ambiente estimulante de trabalho e foco na inovação.

Qualificações

• Experiência anterior em ambiente industrial, preferencialmente no ramo alimentício (confeitaria/panificação).
• Conhecimento em gestão de processos e indicadores de desempenho.
• Conhecimento nas normativas sanitárias e BPF.

Responsabilidades

• Planejar, organizar e supervisionar as rotinas de produção.
• Monitorar processos produtivos e identificar oportunidades de melhoria.
• Garantir a entrega de produtos dentro dos padrões de qualidade.

Conhecimentos

Liderança

Planejamento

Organização

Comunicação

Formação académica

Ensino superior em Engenharia de Alimentos ou Engenharia de Produção

Descrição da oferta de emprego

Área De Atuação

Industrial

Localização

Porto Alegre-RS

Atribuições

Estamos em busca de um(a) profissional para atuar na gestão e melhoria contínua dos setores de confeitaria e panificação industrial, com foco em qualidade, eficiência produtiva, inovação e liderança de equipe. Planejar, organizar e supervisionar as rotinas de produção de confeitaria e panificação; Acompanhar a produção diária e semanal, conforme demanda e capacidade instalada; Garantir a entrega de produtos dentro dos padrões de qualidade e prazos estabelecidos; Monitorar processos produtivos, identificando oportunidades de melhoria e redução de desperdícios; Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos, evitando rupturas e perdas; Desenvolver e revisar Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), conforme ANVISA e Boas Práticas de Fabricação (BPF); Acompanhar indicadores de desempenho: produtividade, rendimento de massa, perdas, eficiência produtiva, etc.; Liderar projetos de melhoria contínua, otimização de layout fabril e eficiência energética; Supervisionar e desenvolver a equipe, promovendo treinamentos técnicos e comportamentais; Criar e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado e inovação; Trabalhar de forma integrada com os setores de embalagem, cozinha e controle de qualidade; Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas; Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade; Prestar suporte técnico à operação, promovendo excelência e segurança nos processos; Estimular um bom clima organizacional e fortalecer a cultura da empresa.

Requisitos

• Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção. Experiência anterior em ambiente industrial, preferencialmente no ramo alimentício (confeitaria/panificação); Conhecimento em gestão de processos, indicadores de desempenho, normativas sanitárias e BPF; Habilidades em liderança, planejamento, organização e comunicação; Desejável conhecimento em gestão de pessoas e rotinas administrativas;
  
  

Escolaridade Mínima Exigida

Ensino Superior

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