ENCARREGADO DE AÇOUGUE

Grupo Muffato; Sorocaba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Grupo Muffato busca um Encarregado de Açougue responsável pela coordenação da equipe e das operações do setor de carnes. O profissional atuará no controle de qualidade, supervisão da equipe, e na garantia de conformidade com as normas sanitárias. Além disso, o cargo envolve o atendimento ao cliente e responsabilidade no planejamento de compras, oferecendo um papel dinâmico e desafiador. Benefícios incluem assistência familiar, plano odontológico e programas de premiação.

Serviços

Rede de Assistência Familiar

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Alimentação no Local ou Vale Refeição

Plano de Carreira

Qualificações

• Conhecimento em cortes de carnes (bovina, suína, aves).
• Experiência em gestão de equipe e normas de vigilância sanitária.
• Habilidades em controle de estoque e conservação de alimentos.

Responsabilidades

• Supervisionar equipe e garantir a qualidade das operações do açougue.
• Controlar estoques e assegurar o cumprimento das normas sanitárias.
• Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações.

Conhecimentos

Cortes de carnes

Conservação e armazenamento de carnes

Normas sanitárias

Gestão de estoque

Liderança de equipe

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Vaga

O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos

Sobre a Vaga

O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos

Principais Atribuições

• Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor;
• Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes;
• Controlar estoques, perdas e validade dos produtos;
• Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja;
• Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA);
• Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação;
• Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores;
• Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão;
• Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor;
• Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas.
  
  

Requisitos Desejáveis(diferencial)

Conhecimentos Técnicos:

• Cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro, etc.)
• Técnicas de conservação e armazenamento de carnes
• Legislação sanitária e vigilância sanitária (BPF – Boas Práticas de Fabricação)
• Gestão de estoque, perdas e quebras
• Liderança de equipe
  
  

Benefícios

• Rede de Assistência Familiar
• Tele Medicina e Tele Psicologia
• Plano Odontológico
• Clube de Vantagens
• Descontos em Farmácias
• Cartão Convênio
• Programas de Premiação
• Seguro de Vida
• Assistência Funeral
• Acompanhamento de Gestantes
• Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso
• Alimentação no Local ou Vale Refeição
• Plano de Carreira
• Descontos em Sites Parceiros

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Sorocaba, São Paulo, Brazil 10 months ago

Açougueiro Auxiliar Max Sorocaba Norte - SP