ENCARREGADO DE ACOUGUE

Almeida Mercados; Florestópolis; On-site; BRL 33,480 - 50,220; Full time

Job summary

Almeida Mercados em Florestópolis, Paraná, está buscando um supervisor para garantir a operação eficiente do setor de alimentos. O candidato ideal será responsável por abrir e fechar o setor, supervisionar a exposição e reposição de produtos, planejar a produção, controlar pedidos e formar a equipe, assegurando a qualidade de atendimento e normais de segurança.

O papel exige habilidades de liderança, organização e monitoramento de metas, em um ambiente limpo e seguro. Se você tem paixão por alimentos e atendimento ao cliente, esta é a oportunidade para você.

Responsibilities

• Garantir a abertura e o fechamento do setor, coordenando limpeza e organização dos equipamentos.
• Supervisionar a exposição e reposição de produtos no balcão, assegurando qualidade e higiene.
• Planejar a produção de temperados e embutidos com base na demanda.
• Controlar pedidos, recebimento e armazenamento de mercadorias, conferindo qualidade e validade.
• Elaborar escalas e distribuir tarefas, acompanhando o desempenho da equipe.
• Treinar novos colaboradores e aplicar feedbacks.
• Monitorar vendas, perdas e consumo de suprimentos.
• Assegurar o cumprimento de normas internas e exigências da Vigilância Sanitária.

Job description

Responsabilidades

• Garantir a abertura e o fechamento do setor, coordenando limpeza, montagem e desmontagem do balcão, organização e funcionamento dos equipamentos.
• Supervisionar a exposição e reposição de produtos no balcão e autosserviço, assegurando qualidade, higienização e padrão visual.
• Planejar a produção de temperados e embutidos com base na demanda, sazonalidade e histórico de vendas, incentivando inovações no mix de produtos.
• Controlar pedidos, recebimento e armazenamento de mercadorias, conferindo qualidade, validade e organização na câmara fria.
• Elaborar escalas, distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe, garantindo produtividade, cumprimento da legislação trabalhista e bom atendimento ao cliente.
• Treinar, integrar e acompanhar novos colaboradores, aplicando feedbacks, avaliações e ações corretivas quando necessário.
• Monitorar vendas, perdas e consumo de suprimentos, promovendo ações de melhoria, economia e alcance de metas.
• Assegurar o cumprimento de normas internas e exigências da Vigilância Sanitária, mantendo o ambiente limpo, seguro e organizado.

Cidade: Florestopolis - Paraná