Supervisor de Cozinha

Grupo Attua Seleção e Desenvolvimento; Belo Horizonte; Presencial; BRL 160.000 - 200.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade para um Supervisor de Cozinha em Belo Horizonte, responsável por garantir a qualidade dos produtos e supervisionar a equipe. O candidato ideal terá experiência em fast food, habilidades de liderança e conhecimento em segurança alimentar. O papel exige comprometimento com metas e agilidade no atendimento, especialmente durante horários de pico.

Qualificações

• Experiência prévia em fast food ou restaurantes de grande fluxo.
• Conhecimento de boas práticas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Garantir a qualidade dos produtos alimentícios e supervisão da equipe de cozinha.
• Controlar o estoque e acompanhar indicadores operacionais da cozinha.
• Treinar e desenvolver colaboradores, assegurando limpeza e organização.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Tomada de decisão

Comprometimento com metas

Descrição da oferta de emprego

Garantir a qualidade dos produtos alimentícios, respeitando os padrões de preparo, temperatura e apresentação definidos pela marca.

Supervisionar a equipe de cozinha, acompanhando produtividade, higiene e cumprimento das normas de segurança alimentar.

Controlar o estoque e validade de insumos, reportando perdas e solicitando reposições.

Acompanhar os indicadores operacionais da cozinha (ex: tempo de preparo, desperdício, padrão de montagem).

Treinar e desenvolver os colaboradores da cozinha, reforçando boas práticas de manipulação e segurança.

Assegurar a limpeza e organização da área de produção, de acordo com as exigências da Vigilância Sanitária.

Realizar checklists operacionais do turno, registrando não conformidades e corrigindo falhas.

Atuar com senso de urgência para garantir agilidade no atendimento dos pedidos, especialmente nos horários de pico.

Dar suporte ao Gerente de Loja e Supervisores de turno, contribuindo para o bom funcionamento geral da unidade.

Experiência prévia em fast food ou restaurantes de grande fluxo.

Habilidade com liderança de equipe e tomada de decisão.

Comprometimento com metas e indicadores operacionais.

Conhecimento de boas práticas de segurança alimentar (NRs,POPs,etc).