Líder de restaurante

FAMIGLIA VALDUGA; Bento Gonçalves; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de alimentação está em busca de um gerente de restaurante para liderar uma equipe dinâmica. O profissional será responsável por garantir a excelência no atendimento ao cliente, supervisionar a qualidade dos pratos e controlar o estoque de alimentos e bebidas. Este papel é fundamental para o sucesso do restaurante, pois envolve o treinamento de novos colaboradores e a análise de desempenho para impulsionar a lucratividade. Se você é apaixonado por gastronomia e possui habilidades de liderança, esta é uma oportunidade imperdível para fazer parte de um ambiente vibrante e desafiador.

Qualificações

• Experiência em gestão de equipe e atendimento ao cliente.
• Conhecimento em controle de estoque e normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Gerenciar equipe e garantir padrões de atendimento ao cliente.
• Controlar estoque e supervisionar qualidade dos pratos servidos.
• Analisar relatórios de vendas e propor estratégias de lucratividade.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Controle de estoque

Supervisão de qualidade

Treinamento de funcionários

Atendimento ao cliente

Análise de relatórios

Normas de segurança alimentar

Formação académica

Ensino Médio Completo

Curso de Gestão de Restaurantes

Descrição da oferta de emprego

• Gerenciar a equipe de funcionários do restaurante, garantindo o cumprimento das metas e padrões de atendimento ao cliente;
• Controlar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos de reposição quando necessário;
• Supervisionar a qualidade dos pratos servidos, assegurando que estejam de acordo com os padrões estabelecidos pelo estabelecimento;
• Elaborar escala de trabalho dos colaboradores, garantindo a eficiência operacional do restaurante;
• Realizar o treinamento de novos funcionários, transmitindo as políticas e procedimentos da empresa;
• Zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho, mantendo a qualidade e higiene do local;
• Atender e resolver reclamações de clientes de forma cordial e eficiente;
• Analisar relatórios de vendas e desempenho, propondo estratégias para aumento de lucratividade;
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e de saúde no trabalho;
• Colaborar com a diretoria na elaboração de metas e planejamento estratégico do restaurante.