Ajudante de Cozinha

O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, está contratando para vaga de Ajudante de Cozinha, que será responsável pelo controle e estoque de carnes e peixaria, além dos cortes e preparação das proteínas e na execução do cardápio no serviço das cozinha, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única e memorável.

TAREFAS E RESPONSABILIDADES:

• Retirar requisição de compras, receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios e outros produtos do setor.
• Etiquetar todas as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar.
• Organizar estoque seco.
• Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos.
• Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar).
• Fazer a higienização e o pré-preparo de frutas, hortaliças, legumes e verduras.
• Conferir câmaras e geladeiras e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.
• Fazer o pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos.

REQUISITOS:

• Desejável experiência na função ou cargo semelhante em restaurantes.
• Conhecimento de Segurança de Alimentos.
• Ensino Superior ou Técnico (cursando ou completo) em Gastronomia.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

BENEFÍCIOS:

• Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
• Convênio Farmácia.
• Vale transporte.
• Alimentação no local.
• Seguro de Vida.
• Folga de Aniversário.
• Descontos nos pontos de vendas da empresa.
• De acordo com o seu “tempo de casa”, você adquire diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes e comunidades.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!

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