COZINHEIRO(A) - CADASTRO RESERVA | SALVADOR, BA

Clínica Florence; Região Geográfica Intermediária de Juiz de Fora; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma clínica de saúde reconhecida busca um cozinheiro dedicado para se juntar à sua equipe. O profissional será responsável pelo preparo de refeições, garantindo a qualidade e a higiene dos alimentos. Esta função envolve a execução de diversas tarefas na cozinha, como o preparo de carnes, guarnições e o controle da temperatura durante o cozimento. O candidato ideal deve ter experiência em cozinhas industriais ou corporativas e estar disposto a trabalhar em uma escala 12X36. Se você é apaixonado pela culinária e deseja fazer parte de um ambiente que valoriza a qualidade, esta é uma oportunidade imperdível.

Qualificações

• Experiência em cozinhas industriais ou corporativas é essencial.
• Ensino Médio completo é obrigatório.

Responsabilidades

• Preparar refeições seguindo padrões de qualidade e higiene.
• Controlar a distribuição e organização do local de trabalho.
• Executar serviços diversos na cozinha, incluindo o preparo de carnes e guarnições.

Conhecimentos

Experiência em cozinha industrial

Experiência em cozinha corporativa

Habilidade em controle de qualidade

Formação académica

Ensino Médio completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

O(A) Cozinheiro é responsável por responder pelo preparo das refeições, cumprindo os procedimentos estabelecidos da área de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios.

Main responsibilities

• Preparar o desjejum;
• Executar serviços diversos na área de cozinha, fazendo pré-preparo e preparo de carnes, pré-preparo e preparo de guarnições, base de molhos para o prato principal etc.;
• Medir a temperatura durante o preparo;
• Executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
• Fazer o cozimento de legumes, verduras, saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas preparando as refeições;
• Orientar-se pelo cardápio estabelecido e seguir instruções de preparo;
• Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
• Selecionar alimentos verificando a qualidade e validade dos mesmos.
• Auxiliar no controle e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;
• Acompanhar a distribuição de refeições abastecendo as cubas e deixando na área de espera para que sejam levadas para rampa;
• Acompanhar as atividades do oficial de cozinha;
• Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho;
• Manter a limpeza e organização do local de trabalho.

Requirements and skills

• Ensino Médio completo;
• Experiência em cozinha industrial ou corporativa;
• Desejável vivência em cozinhas de ambientes hospitalares.

Additional information

• Disponibilidade para trabalhar na escala 12X36.