ENC. REFEITORIO

Home; Guarabira; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora está em busca de um Nutricionista para gerenciar a equipe do refeitório, garantindo a qualidade das refeições e o atendimento aos comensais. O profissional será responsável pela elaboração de cardápios diários, treinamento da equipe em boas práticas de manipulação de alimentos e controle de insumos. Se você é apaixonado por nutrição e deseja promover uma alimentação saudável, essa é a oportunidade ideal para você. Venha fazer parte de um ambiente que valoriza a qualidade e a satisfação dos colaboradores.

Qualificações

• Superior completo em Nutrição e registro ativo no CRN são obrigatórios.
• Experiência em gestão de equipe e controle de qualidade na alimentação.

Responsabilidades

• Elaborar cardápios diários e treinar a equipe em boas práticas de manipulação.
• Controlar insumos e promover alimentação saudável aos funcionários.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Controle de qualidade

Elaboração de cardápios

Treinamento de equipe

Controle financeiro

Formação académica

Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Descrição

Acompanhar a equipe do refeitório para garantir a produção de refeições com foco na qualidade e atendimento aos comensais. Controlar a reposição e abastecimento de alimentos, além de acompanhar os recursos financeiros do restaurante.

Responsabilidades e atribuições

1. Elaborar o cardápio diário, incluindo desjejum, almoço, jantar e ceia.
2. Treinar a equipe nos programas de BPF e Manipulação de alimentos.
3. Monitorar e realizar pedidos de insumos para o preparo das refeições.
4. Controlar as sobras diárias.
5. Promover programas de alimentação saudável aos funcionários.
6. Realizar pesquisas de satisfação com os clientes internos.
7. Realizar controle de entradas de insumos.
8. Acompanhar a fiscalização realizada por órgãos fiscalizadores, quando necessário.
9. Controlar planilhas de temperaturas de alimentos e equipamentos.
10. Controlar as entradas de insumos e utensílios.
11. Criar, implementar e controlar as MBPF e POPs do setor.

Requisitos e qualificações

• Superior completo em Nutrição; Registro ativo no CRN.