Cozinheiro - SP

Associação Beneficente Caminho de Luz - ABECAL; Região Geográfica Intermediária de São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma associação beneficente em São Paulo busca um cozinheiro para seu centro dia para idosos. O profissional será responsável pela preparação de refeições, seguindo normas de higiene e contribuindo para a saúde e bem-estar dos usuários. O trabalho envolve organização da cozinha e controle de estoques, promovendo a inclusão social e a autonomia dos idosos.

Qualificações

• Experiência em manipulação de alimentos e cozinhas.
• Conhecimento das normas de vigilância sanitária.
• Capacidade de seguir cardápios e atender restrições alimentares.

Responsabilidades

• Preparar refeições conforme cardápio e especificidades dos idosos.
• Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo normas de higiene.
• Controlar estoques de alimentos e solicitar reposições.

Conhecimentos

Higiene alimentar

Organização

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

- Preparar as refeições diárias conforme o cardápio estabelecido pela nutricionista, respeitando as especificidades alimentares dos idosos (dietas, restrições e consistências);

- Observar rigorosamente os padrões de higiene na manipulação e preparo dos alimentos;
- Manter a cozinha limpa, organizada e em condições adequadas de funcionamento, seguindo as normas da vigilância sanitária;
- Controlar os estoques de alimentos e solicitar reposições quando necessário
- Zelar pela conservação dos utensílios, equipamentos e espaço físico da cozinha.
- Cumprir as normas de boas práticas de manipulação e conservação de alimentos;

- Registrar a temperatura de armazenamento e de preparo das refeições, conforme orientação técnica;

- Apoiar o cumprimento do plano de alimentação institucional e contribuir para a promoção da saúde dos usuários.

Forma de Contratação

Horário de Trabalho

Descrição

Centro dia para pessoa idosa, localizado na Cidade Ademar, Zona sul São Paulo/SP.
O CDI é um serviço de convivência destinado à atenção de pessoas idosas em vulnerabilidade social, ou com dependência parcial nas atividades de vida diária, sem comprometimento cognitivo ou com alteração cognitiva controlada.

Visa promover a inclusão social, prevenir a institucionalização e a segregação, estimular a independência e autonomia, adiar a progressão de doenças limitantes, contribuindo para a melhora da saúde física, mental e da autoestima.