Cozinheiro de Confeitaria - Aldeota

abler Vagas; Fortaleza; Presencial; BRL 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade para profissionais de cozinha em Fortaleza, CE. O candidato será responsável por desenvolver receitas e preparar produtos de confeitaria, com foco em qualidade e higiene. A posição exige formação técnica em Gastronomia e experiência prévia em confeitaria. Benefícios incluem vale transporte e alimentação.

Serviços

Vale transporte

Auxílio combustível

Vale Alimentação

Refeição

Qualificações

• Experiência prévia em confeitaria.
• Conhecimento em técnicas de pâtisserie.

Responsabilidades

• Desenvolver receitas de tartelettes, bolos, tortas e sobremesas.
• Preparar e decorar produtos de confeitaria.
• Monitorar a higiene e segurança alimentar na cozinha.

Conhecimentos

Cozinha Francesa

Cozinha Italiana

Trabalho em Equipe

Organização

Criatividade

Comunicação

Formação académica

Técnico em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Nível: Técnico

Cursos de: Gastronomia

Escolaridade: Técnico - Gastronomia - Cursando

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Horário: 13:00h às 22:00h - Escala 6x1

Benefícios: Vale transporte ou Auxílio combustível, Vale Alimentação ou Refeição

Responsabilidades Da Posição

• Desenvolver receitas de tartelettes, bolos, tortas, doces e sobremesas diversas.
• Fazer o preparo de massas doces e salgadas
• Preparar e decorar produtos de confeitaria com técnicas apropriadas.
• Selecionar e controlar a qualidade dos ingredientes utilizados.
• Monitorar e manter a higiene e a segurança alimentar na cozinha.
• Colaborar com a equipe na criação de novos produtos e menus.
• Realizar o controle de estoque e reposição de insumos.
• Atender e adaptar pedidos especiais de clientes.
• Capacitar e orientar novos membros da equipe de cozinha.
• Participar de treinamentos e workshops para atualização de técnicas.
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho.
  
  

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Formação Técnica em Gastronomia ou área relacionada
• Noções de cozinha francesa e italiana
• Experiência prévia em confeitaria
• Conhecimento em técnicas de pâtisserie
• Habilidade em decoração de bolos e tortas
• Domínio de receitas clássicas e contemporâneas
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Organização e higiene na cozinha
• Creatividade na elaboração de sobremesas
• Disponibilidade para trabalhar em turnos
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal

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