Cozinheiro chefe - SP

Piselli; Campinas; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um renomado restaurante em Campinas, Piselli, está em busca de um Sub Chefe de Cozinha para atuar ao lado do Chefe Executivo. O profissional será responsável por garantir a qualidade dos pratos e a eficiência da cozinha, além de liderar e treinar a equipe. Esta posição oferece uma remuneração competitiva e benefícios, em um ambiente dinâmico e desafiador.

Serviços

VT

Alimentação no local

Seguro de vida

Bolsa faculdade 100%

Curso Sólides 100%

Carteira SESC pleno

Clube de vantagens

Auxílio psicólogo

Auxílio curso de Italiano

Gympass

Qualificações

• Experiência comprovada como Sub Chefe de Cozinha.
• Familiaridade com práticas do setor e capacidade de trabalhar sob pressão.
• Capacidade de gerenciar a equipe e garantir a qualidade dos pratos.

Responsabilidades

• Auxiliar na gestão da equipe de cozinha e procedimentos operacionais.
• Produzir pratos conforme padrões de qualidade do restaurante.
• Gerenciar e treinar a equipe além de encomendar suprimentos.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Criatividade

Comunicação

Trabalho sob pressão

Formação académica

Bacharelado em Gastronomia

Ferramentas

MS Office

Software de gestão de restaurante

Descrição da oferta de emprego

Sub Chefe de Cozinha Local:Restaurante Piselli, Campinas. Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente e organizada. Responsabilidades:Auxiliar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas. Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor. Assegurar que a cozinha opere dentro dos prazos que atendam aos padrões de qualidade do Piselli. Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário. Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática. Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da equipe de cozinha, estabelecendo a escala de trabalho. Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente. Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança. Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes. Requisitos:Experiência comprovada como Sub Chefe de Cozinha. Conhecimento dos diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos. Excelente histórico de gestão de cozinha e de equipe. Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e dar soluções. Familiaridade com as melhores práticas do setor. Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, POS). Bacharelado em Gastronomia ou diploma relacionado será um diferencial. Qualidades Pessoais:Habilidade de comunicação eficaz. Capacidade de trabalhar sob pressão. Liderança e exemplo para a equipe. Criatividade e paixão pela culinária. Escolaridade:Ensino básico completo. Remuneração R$ 4. 000,00 a R$ 4. 400,00 Escala 6x1 ( Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês ) Benefícios:VT-Alimentação no local-seguro de vida-Bolsa faculdade 100%-Curso Sólides 100%-Carteira SESC pleno-Clube de vantagens-Aux psicologo-Aux curso de Italino-Gympass Escala 6x1 Folga Fixa na Semana ( 1 Domingo no mês ).

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Cozinheiro chefe

Empresa

Piselli

Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral, exceto imobiliários

Ramo

Corretagem(Imóveis)

(DH)

Profissionais de Cozinha: Ajudantes e Cozinheiros (as) - Campinas/SP

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