Cozinheiro - Barra RJ

bUP Hotels; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa que já nasceu grande está em busca de um Cozinheiro (a) talentoso para se juntar ao seu time. Esta é uma oportunidade incrível para quem deseja atuar em um ambiente dinâmico e colaborativo, preparando pratos deliciosos e contribuindo para a experiência gastronômica dos clientes. O papel envolve cozinhar, grelhar e assar alimentos, além de sugerir melhorias no cardápio com base na disponibilidade de produtos. Se você é apaixonado por culinária e deseja fazer parte de uma equipe inovadora, esta é a sua chance de brilhar na cozinha!

Qualificações

• Experiência em cozinha, especialmente em preparação de pratos variados.
• Conhecimento em boas práticas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar pratos do cardápio e montar buffets e bandejas.
• Sugerir alterações no cardápio e monitorar o consumo de alimentos.
• Coordenar o Auxiliar de Cozinha e aplicar boas práticas de segurança alimentar.

Conhecimentos

Cozinhar

Grelhar

Assar

Montar pratos

Monitorar consumo

Sugerir alterações de cardápio

Boas práticas de segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Venha fazer parte da empresa que já nasceu grande.

Estamos em busca de talentos para reforçar o nosso time!

Esta é a sua oportunidade de atuar como Cozinheiro (a)

Venha ser b UP!

Responsabilidades:

1. Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
2. Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
3. Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo.
4. Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
5. Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, gardemanger, confeitaria, massas e outros.
6. Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado.
7. Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos.
8. Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área.
9. Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área.
10. Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado.
11. Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.
12. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.