Cozinheiro (a) – Nutrição Produção - Clínica São Vicente

Rede D'Or São Luiz; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma clínica de renome no Rio de Janeiro está em busca de um(a) Cozinheiro(a) para integrar sua equipe. O candidato ideal deve ter Ensino Fundamental Completo e experiência prévia em cozinha, preferencialmente industrial ou hospitalar. O profissional será responsável pela preparação de alimentos e supervisão da equipe, garantindo a qualidade e a higiene alimentar. A jornada de trabalho é de 12x36 ou 6x1, com localização em Gávea.

Qualificações

• Experiência na função de Cozinheiro
• Experiência prévia em cozinha industrial ou hospitalar é um diferencial

Responsabilidades

• Preparar os alimentos sob supervisão do nutricionista.
• Supervisionar e acompanhar as tarefas do ajudante de cozinha.
• Verificar a validade e condições de uso dos alimentos.

Conhecimentos

Higiene alimentar

Preparação de alimentos

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Cozinheiro (a) – Nutrição Produção - Clínica São Vicente

Join to apply for the Cozinheiro (a) – Nutrição Produção - Clínica São Vicente role at Rede D'Or São Luiz

Cozinheiro (a) – Nutrição Produção - Clínica São Vicente

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• Experiência prévia em cozinha industrial ou hospitalar será um diferencial

Descrição: Requisitos:

• Ensino Fundamental Completo
• Experiência na função de Cozinheiro
• Experiência prévia em cozinha industrial ou hospitalar será um diferencial
• Conhecimentos básicos de higiene alimentar
  
  

Atividades

• Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, utilizando todos os utensílios fornecidos pela empresa, necessários para realizar o trabalho (facas, cubas, descascadores, panelas, tábuas, garfos e colheres) a fim de garantir a excelência do serviço prestado.
• Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha.
• Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória. - Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final.
• Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade.
  
  

Outras Informações

• Local de trabalho: Clínica São Vicente - Gávea
• Jornada de Trabalho: Das 7h às 19h (escala 12x36) / Das 7h às 15h20 (escala 6x1)
• Disponibilidade para treinamento.
  
  

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