COZINHEIRO (A) MEIO OFICIAL - VAGAS EM ABERTO

WebSite BuscarVagas BR; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Descrição da oferta de emprego

Área de Atuação

Alimentos

Localização

São Paulo-SP

Atribuições

1. Preparar pratos variados e doces, incluindo quindins, brigadeirão, manjar, pudim de leite, pavê, e caldas diversas, seguindo normas da ANVISA.
2. Testar novas receitas.
3. Dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos.
4. Cortar carnes vermelhas, peixes e aves para melhor apresentação e aproveitamento, conforme normas da ANVISA.
5. Preparar molhos variados, como sugo, rosé, quatro queijos, madeira, entre outros.
6. Preparar guarnições como arroz, feijão, risotos, massas, grelhados, saladas, polenta frita, entre outros, avaliando sabor e apresentação.
7. Repor pratos e colocar etiquetas de validade.

Requisitos

Não informado

Escolaridade

Ensino Médio

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