COZINHEIRO(a) JUNDIAI

Alere; Jundiaí; On-site; BRL 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

A ALERE, localizada em Jundiaí, contrata cozinheiro(a) para atuar na cozinha industrial. Horário de 06h00 às 14h20, escala 6x1, de segunda a sábado.

O profissional realizará o pré-preparo e preparo das refeições, assegurando qualidade, sabor, temperatura e apresentação conforme ficha técnica. Será responsável pela produção em grande volume, coleta e armazenamento de amostras, controle de insumos para evitar desperdícios e pela higiene da área de produção, seguindo as BPMs e normas de segurança

Qualifications

• Experiência como cozinheiro(a), preferencialmente em cozinha industrial/UAN.
• Produção de refeições em grande volume.
• Boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, agilidade e trabalho em equipe.

Responsibilities

• Realizar o pré-preparo e preparo das refeições conforme cardápio e ficha técnica.
• Executar a produção de refeições em grande volume.
• Garantir qualidade, sabor, temperatura e apresentação dos alimentos.
• Realizar coleta e armazenamento de amostras das preparações.
• Controlar uso adequado de alimentos e insumos, evitando desperdícios.
• Acompanhar armazenamento e conservação dos alimentos.
• Manter organização e higienização dos equipamentos, utensílios e área de produção.
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação e Segurança Alimentar.
• Apoiar a equipe nas atividades da cozinha e demais demandas da operação.

Skills

Trabalho em equipe

Organização

Agilidade

Job description

Local: Jundiai

Horários: 06h00 as 14h20

Escala: 6X1 I segunda a sábado

Principais atividades:

• Realizar o pré-preparo e preparo das refeições conforme cardápio e ficha técnica;
• Executar a produção de refeições em grande volume;
• Garantir a qualidade, sabor, temperatura e apresentação dos alimentos;
• Realizar a coleta e armazenamento de amostras das preparações;
• Controlar o uso adequado de alimentos e insumos, evitando desperdícios;
• Acompanhar o armazenamento e conservação dos alimentos;
• Manter a organização e higienização dos equipamentos, utensílios e área de produção;
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação e Segurança Alimentar;
• Apoiar a equipe nas atividades da cozinha e demais demandas da operação.

Requisitos:

• Experiência como Cozinheiro(a), preferencialmente em cozinha industrial/UAN;
• Experiência com produção de refeições em grande volume;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Organização, agilidade e trabalho em equipe.