Cozinheiro (a) e Auxiliar de Cozinha - Rede Varejista- Vila Madalena

Mambo; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de supermercados Premium, com mais de 40 anos de experiência, está em busca de um Auxiliar de Cozinha em São Paulo. O candidato será responsável pela preparação e controle de qualidade dos alimentos, mantendo as normas de higiene e segurança. Além de uma equipe altamente valorizada, a empresa oferece benefícios como alimentação no local e plano de carreira.

Serviços

Kit Maternidade

Alimentação no local

Descontos em produtos de loja

Plano de Carreira

Assistência odontológica

Day off no dia do aniversário

Assistência médica

Qualificações

• Experiência de 6 meses em cozinha industrial é imprescindível.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Separar e preparar os alimentos conforme ordens do cardápio.
• Manter a limpeza e a organização do espaço de trabalho.
• Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos preparados.

Conhecimentos

Qualidade dos alimentos

Cordialidade

Higiene

Formação académica

1º grau completo

Descrição da oferta de emprego

São Paulo - SP

Realizar diversas tarefas relacionadas ao pré-preparo, preparo e processamentos de alimentos, verificando a qualidade dos gêneros alimentícios e evitando risco de contaminação.

Principais Atribuições / Responsabilidade

1. Preparar os alimentos (limpar, temperar, descascar e cortar, escolher grãos e cereais, preparar molhos e higienizar os hortifrutigranjeiros);
2. Coletar amostra de alimentos e congelar;
3. Comprar os produtos que serão utilizados na elaboração da refeição visando o melhor custo-benefício;
4. Receber e seguir o cardápio pré-estabelecido pela nutricionista;
5. Verificar a qualidade dos alimentos, prazo de validade e aspectos organolépticos (cheiro, cor, textura e sabor);
6. Preparar as refeições;
7. Controlar o orçamento para não ultrapassar a meta estabelecida pela gerência;
8. Garantir que as refeições sejam servidas dentro do horário;
9. Garantir a segurança e a qualidade das refeições;
10. Manter a disciplina e a ordem no refeitório;
11. Manter os utensílios e equipamentos em bom estado de conservação;
12. Manter a limpeza do setor, higienizando conforme normas da Vigilância Sanitária, evitando risco de contaminação;
13. Utilizar uniformes devidamente limpos e higienizados, adotando medidas de acordo com as normas técnicas de higiene;
14. Cuidar da imagem pessoal e postura profissional;
15. Ouvir o cliente, esclarecer dúvidas, oferecer dicas e sugestões, ser cordial e simpático;
16. Manter os equipamentos/ferramentas de trabalho limpos e em bom estado de funcionamento, comunicando a chefia em caso de falha;
17. Manter EPI limpo e organizado para utilização no posto de trabalho conforme orientação da empresa;
18. Utilizar vestimenta adequada para o setor de perecíveis, abster-se de adornos e não utilizar esmalte, maquiagem, desodorante com fragrância, mantendo cabelos protegidos e barba/bigode aparados conforme exigências da Vigilância Sanitária;
19. Trabalhar em conformidade com normas e procedimentos de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Requisitos / Qualificações

Indispensáveis

• Formação: 1º grau completo
• Experiência: 6 meses em cozinha industrial

Benefícios

• Kit Maternidade
• Alimentação no local
• Descontos em produtos de loja
• Plano de Carreira
• Assistência odontológica
• Day off no dia do aniversário
• Assistência médica

Somos uma rede de supermercados Premium que existe há mais de 40 anos, com mais de 2 mil funcionários e 14 lojas em São Paulo. Valorizamos a alta qualidade, atendimento excelente, produtos de qualidade e uma cultura de encantar e surpreender nossos clientes.