Cozinheiro(a)

Buffet Célia Soutto Mayor Oficial; Belo Horizonte; On-site; BRL 28,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Vale-combustível

Alimentação no local

Plano de saúde Unimed (após 90 dias)

Convênio Drogaria Araújo

Seguro de vida

Acesso às plataformas TotalPass e Medi

Job summary

Buffet Célia Soutto Mayor, referência em Belo Horizonte, está com vaga para Cozinheiro(a) II. Localizado em Belo Horizonte, a vaga oferece jornada de segunda a sábado, das 08h às 16h20, com alimentação no local e vale-transporte.

O profissional atuará no preparo de proteínas, acompanhamento de fichas técnicas e padrões de qualidade, contribuindo para a produção e segurança alimentar. Interessados devem ter experiência anterior em cozinha, gosto pelo trabalho em equipe e busca por desenvolvimento

Qualifications

• Experiência anterior como cozinheiro(a).
• Conhecimento de fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Boa organização e atenção à segurança alimentar.
• Disponibilidade para trabalhar em equipe.

Responsibilities

• Realizar o pré-preparo e o preparo de proteínas (bovinos, crustáceos, suínos, peixes e aves), além de guarnições, molhos, massas, legumes e demais preparações, conforme a programação e as ordens de produção.
• Executar cortes, temperos, marinadas, cocção, finalização e acondicionamento dos alimentos.
• Seguir fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade e apresentação estabelecidos.
• Garantir a produtividade e o cumprimento dos procedimentos de segurança dos alimentos.
• Operar corretamente equipamentos e utensílios de cozinha.
• Realizar o armazenamento adequado de preparações e matérias-primas.
• Monitorar o desperdício de alimentos e reportar os indicadores ao supervisor.
• Apoiar a equipe nas diferentes etapas da produção, conforme a demanda.

Skills

Trabalho em equipe

Organização

Eficiência

Dinâmico

Job description

O Buffet Célia Soutto Mayor, referência em Belo Horizonte, com mais de 50 anos de tradição, qualidade e excelência gastronômica, está com oportunidade aberta para Cozinheiro(a) II para integrar sua equipe de produção!

Se você tem experiência na área, gosta de trabalhar em equipe e busca uma oportunidade para desenvolver suas habilidades na gastronomia.

Principais atividades:

• Realizar o pré-preparo e o preparo de proteínas (bovinos, crustáceos, suínos, peixes e aves), além de guarnições, molhos, massas, legumes e demais preparações, conforme a programação e as ordens de produção.
• Executar cortes, temperos, marinadas, cocção, finalização e acondicionamento dos alimentos.
• Seguir fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade e apresentação estabelecidos.
• Garantir a produtividade e o cumprimento dos procedimentos de segurança dos alimentos.
• Operar corretamente equipamentos e utensílios de cozinha.
• Realizar o armazenamento adequado de preparações e matérias-primas.
• Monitorar o desperdício de alimentos e reportar os indicadores ao supervisor.
• Apoiar a equipe nas diferentes etapas da produção, conforme a demanda.
• Experiência anterior como cozinheiro(a)
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Eficiência, foco, dinamismo e organização.
• Jornada: Segunda a sábado, das 08h às 16h20 (escala 6x1).
• Local: Rua Marabá, 122 – Santo Antônio, Belo Horizonte/MG.
• Vale-transporte ou vale-combustível;
• Alimentação no local.

Após 90 dias:

• Plano de saúde Unimed;
• Convênio com Drogaria Araújo;
• Seguro de vida;
• Acesso às plataformas TotalPass e Mediquo;