COZINHEIRO

Dom Atacadista; Campos dos Goytacazes; Presencial; BRL 25.000 - 45.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor alimentício busca um Coordenador de Cozinha talentoso para liderar a equipe e garantir a excelência na preparação de pratos. O candidato ideal terá um profundo conhecimento em técnicas culinárias e experiência em gestão de equipe. Esta posição oferece a oportunidade de desenvolver receitas criativas e aprimorar a apresentação dos pratos, tudo isso em um ambiente dinâmico e desafiador. Se você é apaixonado por culinária e tem habilidades de liderança, esta é a sua chance de brilhar em um papel vital para a operação da cozinha.

Serviços

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Convênio Educação

Alimentação no Local

Seguro de Vida

Telemedicina

Programa Vida Ativa

Empréstimo Consignado

Qualificações

• Profundo conhecimento em técnicas culinárias e apresentação de alimentos.
• Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.

Responsabilidades

• Planejar e coordenar atividades da cozinha, garantindo qualidade dos pratos.
• Supervisionar a equipe e assegurar o cumprimento das normas de higiene.

Conhecimentos

Técnicas Culinárias

Gestão de Equipe

Comunicação Interpessoal

Resolução de Problemas

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Vaga

Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.

Controlar estoques, realizar pedidos de insumos e assegurar o cumprimento do orçamento.

Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e oferecendo orientação quanto a técnicas culinárias e padrões de qualidade.

Zelar pela limpeza e organização da cozinha, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais Atribuições

Preparar e supervisionar a preparação de pratos conforme padrões estabelecidos.

Desenvolver e aprimorar receitas, levando em consideração sazonalidade e disponibilidade de ingredientes.

Realizar a gestão de estoque, controlando a entrada e saída de insumos.

Coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e oferecendo treinamento quando necessário.

Monitorar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos servidos.

Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos Obrigatórios

Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação, cocção e apresentação de alimentos.

Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.

Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.

Capacidade de criar e adaptar receitas, levando em consideração aspectos nutricionais.

Boa comunicação e habilidades interpessoais para liderar e motivar a equipe.

Capacidade de resolver problemas e tomar decisões sob pressão.

Benefícios

Requisitos desejáveis (diferencial):

• Presença Premiada
• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Educação
• Alimentação no Local
• Seguro de Vida
• Telemedicina
• Programa Vida Ativa
• Empréstimo Consignado

Jornada de Trabalho e Carga Horária

Horário: 12h às 20h20

Escala: 6x1

Lembrando: Aceitamos candidatos 50+ e PCD.