Coordenador de alimentos e bebidas

VILA GALÉ HOTÉIS; Belém; Presencial; BRL 160.000 - 200.000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Vila Galé, um dos maiores grupos hoteleiros do Brasil, procura um COORDENADOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS para o VILA GALÉ COLLECTION AMAZÔNIA. O profissional será responsável pela gestão dos serviços de gastronomia, buscando sempre garantir uma experiência excepcional para os hóspedes. Oferecemos um ambiente positivo e inclusão em nossas operações, além de benefícios competitivos.

Serviços

Plano de saúde integral

Prêmio anual baseado em resultados

Academia de formação interna

Acesso ao catálogo de descontos de parceiros

Descontos em produtos e serviços

Estadias gratuitas

Integração em um ambiente positivo, diverso e inclusivo

Qualificações

• Experiência em funções no setor hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio porte.
• Conhecimento intermediário em ambiente Windows.
• Familiaridade com normas de Segurança Alimentar e HACCP.

Responsabilidades

• Gerenciar os serviços de Alimentos & Bebidas do hotel.
• Integrar e desenvolver novos colaboradores.
• Planejar atividades operacionais conforme a demanda.

Conhecimentos

Gestão de Serviços

Atendimento ao Cliente

Conhecimento em Segurança Alimentar

Comunicação

Trabalho em Equipe

Formação académica

Formação técnica ou superior em Hotelaria, Gastronomia ou Administração

Ferramentas

Pacote Office

Sistemas de gestão hoteleira (PMS)

Descrição da oferta de emprego

A Vila Galé pretende integrar na sua equipe COORDENADOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS para o hotel VILA GALÉ COLLECTION AMAZÔNIA.

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 49 hotéis, 36 em Portugal, 11 no Brasil, 1 em Cuba e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!

MISSÃO DA FUNÇÃO:

• Auxiliar na gestão dos serviços oferecidos pelos bares, restaurantes, cozinhas e eventos, garantindo um atendimento profissional e alinhado aos padrões do Vila Galé para proporcionar a melhor experiência aos hóspedes durante sua estadia.

O SEU PERFIL:

• Formação técnica ou superior completa ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
• Conhecimento intermediário no ambiente Windows, Pacote Office e sistemas de gestão hoteleira (PMS), como Opera, CMNet, Desbravador, entre outros.
• Segundo idioma em nível básico (preferencialmente inglês e/ou espanhol).
• Familiaridade com normas de Segurança Alimentar e HACCP.
• Experiência na função dentro do setor hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio porte.
• Vivência em restaurantes, mercados e buffets será valorizada.

PRINCIPAIS ATIVIDADES:

• Gerenciar, direta e indiretamente, os serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do hotel.
• Integrar, formar e desenvolver novos colaboradores, promovendo um ambiente de aprendizado contínuo.
• Planejar as atividades operacionais conforme a demanda de cada período.
• Supervisionar compras, estoque e inventários do departamento, assegurando eficiência e controle.
• Trabalhar em conjunto com o Gerente da Unidade na programação de atividades, incluindo colaboração com a equipe de Animação, quando aplicável.

OFERECE-SE:*

Para além da integração em uma empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e valoriza seus colaboradores, você pode contar com:

• Salário e auxílios compatíveis com a função;
• Plano de saúde integral;
• Plano de saúde extensivo aos dependentes, com valores promocionais;
• Prêmio anual baseado em resultados;
• Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
• Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
• Iniciativas e programas internos, como cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares;
• Estadias gratuitas;
• Eventos internos de motivação, formação e celebração de datas festivas;
• Ofertas de Natal e aniversário;
• Baby Kit para novos pais;
• Utilização da lavanderia para cuidado com os uniformes;
• Integração em um ambiente positivo, diverso e inclusivo;
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time!

*Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.