Coordenação do SND (Setor de Nutrição e Dietética)

Complexo de Saúde Prof. Severino Lopes; Natal; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição de saúde dinâmica busca um profissional qualificado para elaborar cardápios e supervisionar atividades de nutrição. Este papel envolve a criação de fichas técnicas, a gestão de recursos econômicos e a orientação de uma equipe dedicada. O candidato ideal terá experiência em planejamento e organização, contribuindo para a excelência na alimentação e nutrição. Se você é apaixonado por nutrição e deseja fazer a diferença em um ambiente de saúde, esta é a oportunidade perfeita para você.

Qualificações

• Experiência em elaborar cardápios e fichas técnicas.
• Habilidade em supervisionar equipes e gerir recursos.

Responsabilidades

• Elaborar cardápios conforme necessidades nutricionais.
• Gerir recursos e supervisionar a equipe de nutrição.

Conhecimentos

Elaboração de cardápios

Supervisão de equipe

Gestão de recursos econômicos

Planejamento e organização

Descrição da oferta de emprego

Atividades Técnica:

- Elaborar cardápios de acordo com as necessidades nutricionais;

- Elaborar fichas técnicas das preparações;

- Implantar e supervisionar as atividades de preparo, distribuição e transporte de refeiçõe;

- Elaborar e implantar manuais de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados.

Gestão de Recursos:

- Gerir recursos econômico-financeiros;

- Planejar e organizar as unidades de alimentação e nutrição;

- Controlar o resto-ingestão e sobra.

Supervisão de Equipe:

- Orientar o trabalho do pessoal auxiliar, técnicos e nutricionistas;

- Orientar a equipe quanto à solução de problemas.