Coord. de Microbiologia

Harald Ind. e Com. de Alimentos Ltda; Santana de Parnaíba; Presencial; BRL 120 000 - 160 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Cartão Alimentação

Seguro de Vida

Plano de Saúde

Restaurante no Local

Resumo da oferta

A Harald Ind. e Com. de Alimentos Ltda procura Coordenador(a) do Laboratório de Microbiologia para garantir a confiabilidade dos resultados analíticos e a conformidade regulatória, apoiando Produção, Qualidade e Assuntos Regulatórios.

O papel envolve monitoramento ambiental, investigações de desvio e melhoria contínua dos processos. O candidato ideal tem formação superior em microbiologia e experiência em gestão de laboratórios da indústria alimentícia, com foco em microbiologia de alimentos e

Qualificações

• Liderar a equipe do laboratório e promover desenvolvimento técnico e comportamental.
• Garantir execução, validação, verificação e monitoramento de métodos microbiológicos.
• Manter especificações técnicas, procedimentos operacionais e instruções de trabalho atualizados.
• Assegurar Boas Práticas de Laboratório e requisitos de qualidade.

Responsabilidades

• Coordenar a equipe do Laboratório de Microbiologia, promovendo o desenvolvimento técnico e comportamental dos colaboradores.
• Garantir a execução, validação, verificação e monitoramento dos métodos analíticos microbiológicos utilizados na empresa.
• Atualizar e manter especificações técnicas, procedimentos operacionais e instruções de trabalho relacionados às análises microbiológicas.
• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Laboratório e dos requisitos de qualidade aplicáveis.
• Gerenciar a rotina analítica utilizando metodologias.
• Liderar investigações de desvios microbiológicos, identificando causas raízes e coordenando a implementação de ações corretivas e preventivas (CAPA).
• Atuar em conjunto com as áreas produtivas na avaliação de riscos microbiológicos e na definição de ações para mitigação de desvios.
• Gerenciar o Programa de Monitoramento Ambiental.
• Fornecer suporte técnico para as áreas de Garantia da Qualidade, Controle de Qualidade, Produção e Assuntos Regulatórios em temas relacionados à microbiologia.
• Participar de avaliações de novos produtos, validação de processos, estudos de shelf life e definição de critérios microbiológicos.
• Monitorar indicadores de desempenho do laboratório, propondo ações de melhoria contínua.
• Participar e liderar auditorias internas, externas e processos de certificação relacionados à qualidade e segurança dos alimentos.
• Garantir conformidade com os requisitos da ISO 17025 e demais normas aplicáveis.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de laboratório

Análise microbiológica

Conformidade regulatória

Investigação de causas

Formação académica

Superior completo em Microbiologia

Ferramentas

Petrifilm

MDS

Cultura tradicional

Descrição da oferta de emprego

Coordenar as atividades do Laboratório de Microbiologia, garantindo a confiabilidade dos resultados analíticos, a conformidade com requisitos regulatórios e normativos, o suporte técnico às áreas de Produção, Controle de Qualidade e Garantia da Qualidade, além da gestão dos programas de monitoramento ambiental e investigações microbiológicas, contribuindo para a segurança dos alimentos e a melhoria contínua dos processos.

Responsabilidades e atribuições

• Coordenar a equipe do Laboratório de Microbiologia, promovendo o desenvolvimento técnico e comportamental dos colaboradores;
• Garantir a execução, validação, verificação e monitoramento dos métodos analíticos microbiológicos utilizados na empresa;
• Atualizar e manter especificações técnicas, procedimentos operacionais e instruções de trabalho relacionados às análises microbiológicas;
• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Laboratório e dos requisitos de qualidade aplicáveis;
• Gerenciar a rotina analítica utilizando metodologias;
• Liderar investigações de desvios microbiológicos, identificando causas raízes e coordenando a implementação de ações corretivas e preventivas (CAPA);
• Atuar em conjunto com as áreas produtivas na avaliação de riscos microbiológicos e na definição de ações para mitigação de desvios;
• Gerenciar o Programa de Monitoramento Ambiental;
• Fornecer suporte técnico para as áreas de Garantia da Qualidade, Controle de Qualidade, Produção e Assuntos Regulatórios em temas relacionados à microbiologia;
• Participar de avaliações de novos produtos, validação de processos, estudos de shelf life e definição de critérios microbiológicos;
• Monitorar indicadores de desempenho do laboratório, propondo ações de melhoria contínua;
• Participar e liderar auditorias internas, externas e processos de certificação relacionados à qualidade e segurança dos alimentos;
• Garantir conformidade com os requisitos da ISO 17025 e demais normas aplicáveis;
• Entre outra atividades pertinentes ao cargo.

Requisitos e qualificações

Para ser parte do time tem que estar preparado!

• Ensino Superior completo em Microbiologia, Biologia, Biomedicina, Farmácia, Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária ou áreas correlatas;
• Experiência consolidada na gestão de laboratórios de microbiologia em indústrias;
• Conhecimento sólido em microbiologia de alimentos e indicadores microbiológicos, organismos deteriorantes e patógenos;
• Vivência com metodologias Petrifilm™, MDS e métodos tradicionais de cultura;
• Conhecimento em monitoramento ambiental e interpretação de tendências microbiológicas; e
• ISO 17025.

Sabe o que vai te destacar aqui?

• Atuação em indústrias lácteas, chocolates, recheios, coberturas ou alimentos de alta sensibilidade microbiológica.
• Pós-graduação em Microbiologia, Qualidade, Segurança dos Alimentos ou áreas afins;
• Experiência em programas de Environmental Monitoring Program (EMP);
• Conhecimento em ferramentas de investigação de causa raiz (5 Porquês, Ishikawa, CAPA); e
• Experiência com certificações FSSC 22000.

Informações adicionais

Aqui você vai comer muito chocolate e ter acesso a excelentes benefícios!

• Assistência Conte Conosco – suporte psicológico, financeiro e jurídico;
• Cartão Alimentação;
• Benefício Educação Unico Skill: (cursos livres, graduação, pós-graduação, idiomas, mentorias e cursos técnicos);
• Convênio Farmácia;
• Convênio Médico Amil e Odontológico Odontoprev – para colaborador(a) e dependentes legais;
• Descontos Exclusivos em Produtos Harald;
• Folga de Aniversário;
• Ingressos Grupocine – por apenas R$ 9,00 cada;
• Licença Maternidade (180 dias) e Paternidade (20 dias);
• Modalidade de trabalho híbrida;
• Plano de Saúde Pet – Petlove;
• PPR – Conforme atingimento de metas;
• Restaurante no Local;
• Seguro de Vida;
• Vale Transporte ou Fretado – de acordo com rotas disponíveis;
• Wellhub (Gympass).

#vempraharald