Coord. de Microbiologia

Harald Indústria e Comércio de Alimentos S.A; Brasil; Hybrid; BRL 134,000 - 201,000; Full time

Benefits offered by this job

Assistência Conte Conosco

Cartão Alimentação

Convênio Médico Amil

Odontológico Odontoprev

Restaurante no Local

Seguro de Vida

Vale Transporte

Fretado

Gympass

Job summary

Harald Indústria e Comércio de Alimentos S.A. procura um(a) gestor(a) do Laboratório de Microbiologia para coordenar a equipe, assegurar a confiabilidade dos resultados e manter a conformidade com requisitos regulatórios.

O(a) candidato(a) desenvolverá programas de monitoramento ambiental, liderará investigações de desvios e garantirá a qualidade dos processos, visando segurança alimentar e melhoria contínua.

Qualifications

• Gestão de laboratórios de microbiologia em indústrias.
• Conhecimento em microbiologia de alimentos e indicadores.
• Vivência com Petrifilm, MDS e métodos tradicionais de cultura.
• Conocimiento em monitoramento ambiental e tendências microbiológicas.
• ISO 17025.

Responsibilities

• Coordenar a equipe do Laboratório de Microbiologia.
• Garantir validação e monitoramento de métodos analíticos.
• Gerenciar o Programa de Monitoramento Ambiental.
• Liderar auditorias internas e externas de qualidade.
• Assegurar conformidade com ISO 17025.

Skills

Gestão de equipes

Liderança

Análise microbiológica

ISO 17025

Education

Graduação em Microbiologia

Biologia

Tools

Petrifilm

MDS

Cultura tradicional

Job description

Job description

Coordenar as atividades do Laboratório de Microbiologia, garantindo a confiabilidade dos resultados analíticos, a conformidade com requisitos regulatórios e normativos, o suporte técnico às áreas de Produção, Controle de Qualidade e Garantia da Qualidade, além da gestão dos programas de monitoramento ambiental e investigações microbiológicas, contribuindo para a segurança dos alimentos e a melhoria contínua dos processos.

Main responsibilities

• Coordenar a equipe do Laboratório de Microbiologia, promovendo o desenvolvimento técnico e comportamental dos colaboradores;
• Garantir a execução, validação, verificação e monitoramento dos métodos analíticos microbiológicos utilizados na empresa;
• Atualizar e manter especificações técnicas, procedimentos operacionais e instruções de trabalho relacionados às análises microbiológicas;
• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Laboratório e dos requisitos de qualidade aplicáveis;
• Gerenciar a rotina analítica utilizando metodologias;
• Liderar investigações de desvios microbiológicos, identificando causas raízes e coordenando a implementação de ações corretivas e preventivas (CAPA);
• Atuar em conjunto com as áreas produtivas na avaliação de riscos microbiológicos e na definição de ações para mitigação de desvios;
• Gerenciar o Programa de Monitoramento Ambiental;
• Fornecer suporte técnico para as áreas de Garantia da Qualidade, Controle de Qualidade, Produção e Assuntos Regulatórios em temas relacionados à microbiologia;
• Participar de avaliações de novos produtos, validação de processos, estudos de shelf life e definição de critérios microbiológicos;
• Monitorar indicadores de desempenho do laboratório, propondo ações de melhoria contínua;
• Participar e liderar auditorias internas, externas e processos de certificação relacionados à qualidade e segurança dos alimentos;
• Garantir conformidade com os requisitos da ISO 17025 e demais normas aplicáveis;
• Entre outra atividades pertinentes ao cargo.

Requirements and skills

Para ser parte do time tem que estar preparado!

• Ensino Superior completo em Microbiologia, Biologia, Biomedicina, Farmácia, Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária ou áreas correlatas;
• Experiência consolidada na gestão de laboratórios de microbiologia em indústrias;
• Conhecimento sólido em microbiologia de alimentos e indicadores microbiológicos, organismos deteriorantes e patógenos;
• Vivência com metodologias Petrifilm™, MDS e métodos tradicionais de cultura;
• Conhecimento em monitoramento ambiental e interpretação de tendências microbiológicas; e
• ISO 17025.

Sabe o que vai te destacar aqui?

• Atuação em indústrias lácteas, chocolates, recheios, coberturas ou alimentos de alta sensibilidade microbiológica.
• Pós-graduação em Microbiologia, Qualidade, Segurança dos Alimentos ou áreas afins;
• Experiência em programas de Environmental Monitoring Program (EMP);
• Conhecimento em ferramentas de investigação de causa raiz (5 Porquês, Ishikawa, CAPA); e
• Experiência com certificações FSSC 22000.

Additional information

Aqui você vai comer muito chocolate e ter acesso a excelentes benefícios!

• Assistência Conte Conosco – suporte psicológico, financeiro e jurídico;
• Cartão Alimentação;
• Benefício Educação Unico Skill: (cursos livres, graduação, pós-graduação, idiomas, mentorias e cursos técnicos);
• Convênio Farmácia;
• Convênio Médico Amil e Odontológico Odontoprev – para colaborador(a) e dependentes legais;
• Descontos Exclusivos em Produtos Harald;
• Folga de Aniversário;
• Ingressos Grupocine – por apenas R$ 9,00 cada;
• Licença Maternidade (180 dias) e Paternidade (20 dias);
• Modalidade de trabalho híbrida;
• Plano de Saúde Pet – Petlove;
• PPR – Conforme atingimento de metas;
• Restaurante no Local;
• Seguro de Vida;
• Vale Transporte ou Fretado – de acordo com rotas disponíveis;
• Wellhub (Gympass).

#vempraharald