CONFEITEIRO/CENTRO

Grupo Comolatti; São Paulo; On-site; BRL 28,000 - 50,000; Full time

Job summary

O Terraço Itália, restaurante icônico de São Paulo, busca um confeiteiro para compor a equipe da casa. O profissional atuará no preparo de massas doces e salgadas, tortas, bolos e sobremesas criativas, mantendo padrões de qualidade da casa.

A vaga é CLT, com escala 6x1, das 17h às 01:20, no centro da cidade. Requer formação superior em Gastronomia e paixão pela confeitaria, boa comunicação e espírito de equipe.

Qualifications

• Formação Superior em Gastronomia ou áreas relacionadas.
• Paixão pela confeitaria.
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal.

Responsibilities

• Habilidade no preparo de massas para confeitaria e bolos.
• Criação de sobremesas criativas e itens do cardápio.
• Trabalho em equipe e ambiente colaborativo.

Skills

Confeitaria

Trabalho em equipe

Boa comunicação

Education

Formação Superior em Gastronomia

Job description

CONFEITEIRO

Sobre o Terraço Itália

Fundado em 29 de setembro de 1967, o Terraço Itália é um dos restaurantes mais tradicionais e icônicos de São Paulo, com quase 60 anos de história. Localizado nos andares superiores do Edifício Itália, no centro da capital paulista, o restaurante tornou-se referência em alta gastronomia, hospitalidade e sofisticação, sendo reconhecido por sua vista panorâmica da cidade e por receber importantes personalidades ao longo de sua trajetória.

Sua proposta gastronômica é baseada na culinária italiana, combinando tradição, autenticidade e inovação. Sob o comando do chef Moreno Colosimo, o cardápio apresenta pratos elaborados com técnicas contemporâneas e ingredientes selecionados, incluindo massas artesanais, risotos, carnes, peixes, frutos do mar e sobremesas clássicas da gastronomia italiana. A experiência é complementada por uma adega selecionada e uma carta de drinks desenvolvida especialmente para a casa.

Além do restaurante, o Terraço Itália conta com diferentes ambientes, incluindo salões para experiências gastronômicas e eventos sociais e corporativos, além do Bar do Terraço, que oferece coquetéis e música ao vivo. A excelência no atendimento, a qualidade dos serviços e a atenção aos detalhes fazem parte da identidade da casa, que busca proporcionar experiências diferenciadas e memoráveis aos seus clientes.

Com uma trajetória marcada pela tradição e pela constante evolução, o Terraço Itália mantém sua posição como referência na gastronomia paulistana, unindo cultura italiana, elegância e hospitalidade.

Principais Responsabilidades:

• Habilidade no preparo de massas para a confecção de bolos e pães, tortas doces e salgadas, quiches e outros itens do cardápio do nosso restaurante
• Criação de sobremesas individuais, como Tiramissu, profiteroles, pudim, soufflé al cioccolato, crema di papaya, petit gateau e outros doces do nosso cardápio.
• Trabalho em equipe: Nós valorizamos a capacidade de trabalhar em equipe e de manter um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.

Os Requisitos que gostaríamos que você tivesse

• Formação Superior em Gastronomia ou áreas relacionadas;
• Esperamos que o candidato selecionado tenha uma verdadeira paixão pela confeitaria
• Boa comunicação e Relacionamento Interpessoal.

Sobre a vaga:

• Restaurante: Terraço Itália;
• Contratação: CLT por tempo indeterminado;
• Escala: 6x1 das 17h as 01:20

Esta vaga é aberta a todos os candidatos, incluindo pessoas com deficiência