Comprador Sênior - Perecíveis (São Carlos - SP)

Essencialnutricao; São Carlos; Presencial; BRL 180 000 - 260 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Essencial Nutrição procura um Comprador Sênior para atuar em São Carlos - SP, com foco em carnes bovina, suína, aves, pescados e embutidos. Você desenvolverá e homologará fornecedores, gerenciará contratos e controlará custos mantendo padrões de qualidade e rastreabilidade.

O profissional deverá ter experiência em compras de proteínas animais, especialização em Supply Chain ou Agronegócio, e desejável APPCC/HACCP ou FSSC 22000. Vínculo presencial em São Carlos.

Qualificações

• Experiência prévia em compras de proteínas animais (bovinos, suínos, aves, pescados e embutidos).
• Especialização em Supply Chain, Compras Estratégicas ou Agronegócio.
• Desejável APPCC/HACCP ou FSSC 22000.
• Diferenciais: CPSM ou CPIM/CSCP.
• Fortes competências negociais, visão estratégica de mercado, senso de urgência e perfil analítico.

Responsabilidades

• Negociar e garantir o fornecimento contínuo de carnes para todas as unidades e contratos atendidos.
• Prospectar, desenvolver e homologar novos fornecedores e frigoríficos.
• Reduzir o custo de aquisição de perecíveis mantendo padrões de qualidade.
• Gerir contratos e condições comerciais com fornecedores estratégicos.
• Monitorar o mercado de commodities de proteína animal e antever variações de preço.
• Garantir compliance sanitário e de rastreabilidade (SIF, vigilância, MAPA).
• Atuar com PCP para alinhamento entre demanda, cardápio e compras.

Conhecimentos

Experiência em proteínas animais

Formação académica

Supply Chain

Compras estratégicas

Agronegócio

APPCC/HACCP

FSSC 22000

CPSM

CPIM/CSCP

Descrição da oferta de emprego

Comprador Sênior - Perecíveis (São Carlos - SP)

On-site São Carlos, SP, BR

Quer fazer parte de uma empresa reconhecida por sua excelência e compromisso com o bem-estar das pessoas? Então, a Essencial Nutrição é o lugar ideal para você!

Estamos em busca de um profissional para o cargo de Comprador Sênior em São Carlos - SP.

Se você deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora, essa vaga é para você!

Negociar e garantir o fornecimento contínuo de carnes bovina, suína, aves, pescados e embutidos para todas as unidades e contratos atendidos;

Prospectar, desenvolver e homologar novos fornecedores e frigoríficos, ampliando e diversificando a base de suprimentos;

Reduzir o custo de aquisição de perecíveis mantendo os padrões de qualidade e especificação técnica;

Gerir contratos e condições comerciais (preço, prazo, volume, política de reajuste) com fornecedores estratégicos;

Monitorar o mercado de commodities de proteína animal e antecipar variações de preço e oferta (safra/entressafra);

Garantir compliance com normas sanitárias e de rastreabilidade (SIF, vigilância sanitária, MAPA);

Atuar em conjunto com o PCP para alinhamento entre previsão de demanda, cardápio e plano de compras;

Requisitos:

• Experiência prévia em compras de proteínas animais (bovinos, suínos, aves, pescados e embutidos), preferencialmente em empresas de refeições coletivas (UAN), food service, indústria frigorífica ou distribuição de alimentos perecíveis.

Especialização em Supply Chain, Compras Estratégicas ou Agronegócio.

Desejável: capacitação em APPCC/HACCP ou FSSC 22000.

Diferencial: certificação CPSM (Certified Professional in Supply Management) ou CPIM/CSCP (ASCM/APICS).

Algumas Competências Comportamentais necessárias:

Forte poder de negociação e persuasão;

Visão estratégica de mercado e de custos;

Senso de urgência e agilidade na tomada de decisão;

Resiliência diante da volatilidade de preços das commodities;

Relacionamento interpessoal e articulação com fornecedores e áreas internas (PCP, Qualidade, Operações);

Ética e integridade nas negociações;

Organização, atenção a detalhes e perfil analítico orientado a dados.

Essencial Nutrição – Se é importante para você, é essencial para nós!

Oferecemos serviços especializados em restaurantes corporativos, com foco na alimentação saudável e de qualidade para os colaboradores das empresas. Nosso objetivo é proporcionar refeições nutritivas que aumentam a produtividade e o bem-estar dos clientes.

Se é importante para vocês é Essencial para nós!

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