Comprador Sênior - Perecíveis (São Carlos - SP)

Essencial Nutrição - Restaurantes Corporativos; São Carlos; Presencial; BRL 180 000 - 240 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no local

Convênio médico

Plantão Psicológico

Atendimento Nutricional

Short Friday

Day Off aniversário

Resumo da oferta

A Essencial Nutrição – Restaurantes Corporativos, em São Carlos (SP), busca um Comprador Sênior para liderar compras de proteínas e itens relacionados, visando qualidade, custo e continuidade de fornecimento.

Você atuará na negociação com fornecedores, desenvolvimento de base de fornecedores, gestão de contratos e conformidade regulatória, alinhando-se ao PCP para previsões de demanda. Oferecemos benefícios e atuação em empresa reconhecida no setor de alimentação coletiva.

Qualificações

• Experiência em compras de proteínas animais (bovinos, suínos, aves, pescados e embutidos).
• Conhecimento de contratos, preços, prazos, volumes e políticas de reajuste.
• Compreensão de normas sanitárias e rastreabilidade (SIF, MAPA).

Responsabilidades

• Negociar e garantir fornecimento contínuo de carnes e embutidos para unidades e contratos.
• Prospectar e homologar novos fornecedores e frigoríficos.
• Reduzir custo de aquisição de perecíveis mantendo qualidade.
• Gerir contratos e condições comerciais com fornecedores estratégicos.
• Monitorar mercado de commodities e antecipar variações de preço.
• Assegurar compliance sanitário e rastreabilidade.
• Alinhar previsões de demanda com PCP e planejamento de compras.
• Realizar benchmarking de mercado.

Conhecimentos

Negociação

Persuasão

Visão estratégica

Foco em custos

Relaciomento inter-pessoal

Análise orientada a dados

Organização

Formação académica

Especialização em Supply Chain/Compras Estratégicas/Agronegócio

APPCC/HACCP ou FSSC 22000 (desejável)

CPSM CPIM CSCP (diferencial)

Descrição da oferta de emprego

Realizar benchmarking de mercado.

Quer fazer parte de uma empresa reconhecida por sua excelência e compromisso com o bem-estar das pessoas? Então, a Essencial Nutrição é o lugar ideal para você!

Estamos em busca de um profissional para o cargo de Comprador Sênior em São Carlos - SP.

Se você deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora, essa vaga é para você!

O que você vai fazer:

• Negociar e garantir o fornecimento contínuo de carnes bovina, suína, aves, pescados e embutidos para todas as unidades e contratos atendidos;
• Prospectar, desenvolver e homologar novos fornecedores e frigoríficos, ampliando e diversificando a base de suprimentos;
• Reduzir o custo de aquisição de perecíveis mantendo os padrões de qualidade e especificação técnica;
• Gerir contratos e condições comerciais (preço, prazo, volume, política de reajuste) com fornecedores estratégicos;
• Monitorar o mercado de commodities de proteína animal e antecipar variações de preço e oferta (safra/entressafra);
• Garantir compliance com normas sanitárias e de rastreabilidade (SIF, vigilância sanitária, MAPA);
• Atuar em conjunto com o PCP para alinhamento entre previsão de demanda, cardápio e plano de compras;
• Realizar benchmarking de mercado.

Requisitos:

• Experiência prévia em compras de proteínas animais (bovinos, suínos, aves, pescados e embutidos), preferencialmente em empresas de refeições coletivas (UAN), food service, indústria frigorífica ou distribuição de alimentos perecíveis.
• Especialização em Supply Chain, Compras Estratégicas ou Agronegócio.
• Desejável: capacitação em APPCC/HACCP ou FSSC 22000.
• Diferencial: certificação CPSM (Certified Professional in Supply Management) ou CPIM/CSCP (ASCM/APICS).

Algumas Competências Comportamentais necessárias:

• Forte poder de negociação e persuasão;
• Visão estratégica de mercado e de custos;
• Senso de urgência e agilidade na tomada de decisão;
• Resiliência diante da volatilidade de preços das commodities;
• Relacionamento interpessoal e articulação com fornecedores e áreas internas (PCP, Qualidade, Operações);
• Ética e integridade nas negocicações;
• Organização, atenção a detalhes e perfil analítico orientado a dados.

Benefícios:

• Refeição no local;
• Convênio médico;
• Plantão Psicológico;
• Atendimento Nutricional;
• Short Friday;
• Day Off aniversário.

Explore o mundo da Essencial Nutrição em nosso site: https://lnkd.in/dxEVDc6p

Essencial Nutrição – Se é importante para você, é essencial para nós!