Comprador

Grupo RED Salvador; Salvador; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante em Salvador está em busca de um Comprador responsável por gerenciar as aquisições de insumos essenciais. O candidato ideal deve ter experiência em compras, foco em negociação e habilidades em controle de estoque. Esta posição exige um profissional organizado, proativo e com capacidade de resolução de problemas, para assegurar a eficiência nas operações.

Qualificações

• Experiência prévia na área de compras, preferivelmente no ramo alimentício.
• Conhecimento em controle de estoque.
• Facilidade de negociação e comunicação eficaz.

Responsabilidades

• Realizar compras de insumos e controlar o estoque.
• Negociar com fornecedores para melhores condições.
• Emitir relatórios financeiros de compras.

Conhecimentos

Negociação

Gestão de Estoques

Visão Analítica

Comunicação

Organização e Planejamento

Iniciativa e Proatividade

Formação académica

Ensino médio completo

Superior em Administração, Comércio ou Logística

Ferramentas

Pacote Office (Excel)

Sistemas de gestão de compras

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de um Comprador! Essa pessoa será responsável por gerenciar o processo de aquisição de todos os insumos necessários para a operação do restaurante, garantindo que os produtos estejam disponíveis dentro dos padrões de qualidade exigidos, com preços competitivos e entregues dentro do prazo. O foco será manter a eficiência nas compras, otimizar os custos e garantir a continuidade do fornecimento de produtos essenciais para o funcionamento do restaurante.

Responsabilidades:

• Realizar a compra de todos os insumos e matérias-primas necessárias para a operação do restaurante (carne, pães, vegetais, condimentos, entre outros).
• Negociar com fornecedores e garantir o melhor custo-benefício, sempre mantendo a qualidade dos produtos.
• Monitorar o estoque para evitar excessos ou faltas de produtos, garantindo o fluxo contínuo de produção.
• Controlar e manter registros das compras realizadas, garantindo a conformidade com os orçamentos estabelecidos.
• Avaliar o desempenho dos fornecedores e buscar alternativas para melhorar a qualidade dos produtos e o tempo de entrega.
• Acompanhar e controlar os prazos de entrega e coordenar com a equipe operacional para evitar interrupções.
• Propor alternativas de fornecedores e produtos quando necessário, com foco em inovação e melhorias contínuas.
• Gerenciar as negociações de contratos de fornecimento e estabelecer uma relação sólida com os parceiros comerciais.
• Realizar o controle financeiro das compras, emitindo relatórios de custos e mantendo o orçamento de compras dentro dos limites estabelecidos.
  
  

Requisitos:

• Ensino médio completo (superior em Administração, Comércio, Logística ou áreas afins será um diferencial).
• Experiência prévia na área de compras, preferencialmente no ramo alimentício ou de restaurantes.
• Conhecimento básico em controle de estoque e gestão de fornecedores.
• Facilidade com negociação e comunicação eficaz.
• Habilidade para trabalhar com metas e prazos estabelecidos.
• Conhecimento em pacote Office (principalmente Excel) e sistemas de gestão de compras.
• Organizado(a), proativo(a) e com boa capacidade de resolução de problemas.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis e em finais de semana, se necessário.
  
  

Habilidades e Competências:

• Negociação: Capacidade de estabelecer boas parcerias com fornecedores e conseguir os melhores preços e condições de pagamento.
• Gestão de Estoques: Habilidade para gerenciar os estoques de forma eficiente, evitando desperdícios e garantindo que os insumos estejam sempre disponíveis.
• Visão Analítica: Capacidade de analisar custos e fazer projeções para otimizar o orçamento de compras.
• Comunicação: Boa comunicação com fornecedores e equipe interna, para garantir o bom andamento dos processos.
• Organização e Planejamento: Capacidade de planejar as compras de maneira estratégica, alinhando os interesses da operação com o orçamento da empresa.
• Iniciativa e Proatividade: Buscar sempre formas de otimizar processos e reduzir custos, apresentando soluções criativas quando necessário.