COMMIS DE CUISINE (H/F) CDD EN 25H

Accor Hotels; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo parcial

Resumo da oferta

Le Grand hôtel Roi René MGALLERY recherche un(e) Commis de Cuisine H/F pour un CDD saisonnier à temps partiel. Les responsabilités incluent l'assistance aux chefs, la préparation des ingrédients et le respect des normes d'hygiène. Le poste offre un salaire compétitif et des indemnités compensatrices.

Serviços

Indemnités compensatrices de nourriture

2 jours de repos consécutifs

Pas de coupure

Qualificações

• Bases solides en techniques culinaires.
• Capacité à suivre des instructions précises.

Responsabilidades

• Assister les chefs dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients et réaliser des préparations simples.
• Veiller à la propreté et au rangement des zones de travail.

Conhecimentos

Techniques culinaires

Suivre des instructions

Travail en équipe

Résistance au stress

Descrição da oferta de emprego

Description de l'entreprise

Le Grand hôtel Roi René MGALLERY à Aix-en-Provence **** est à la recherche d’un(e) Commis de Cuisine H/F, en CDD SAISONNIER (25H) pour la saison d’avril à octobre 2025, à temps partiel (environ 108H/mensuelles).

• Salaire : à partir de 12 euros brut de l'heure
• Indemnités compensatrices de nourriture (environ 180€ brut /mois)
• 2 jours de repos consécutifs
• Pas de coupure

Description du poste

Rôle :

Assister les chefs dans la préparation des plats et assurer les tâches de base en cuisine, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades).
• Aider à la mise en place avant le service.
• Réaliser les préparations simples selon les instructions des Chefs.
• Surveiller la cuisson de plats simples ou accompagner les préparations.
• Veiller à la propreté et au rangement des zones de travail.
• Participer au dressage des assiettes pour les services.
• Gérer les stocks de produits de base sous la supervision du Chef de Partie.
• Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène (HACCP).
• Collaborer avec l’équipe pour assurer une fluidité optimale en cuisine.
• Réaliser les tâches annexes comme nettoyer les ustensiles et machines.

Liste non exhaustive pouvant évoluer en fonction des saisons et des besoins de l’entreprise.

Qualifications

Compétences requises :

Savoir-faire :

• Bases solides en techniques culinaires.
• Capacité à suivre des instructions précises.

Savoir-être :

• Volonté d’apprendre et esprit d’équipe.
• Ponctualité et rigueur.
• Résistance au stress en milieu rapide.