Chefe de Restaurante

FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um renomado restaurante italiano de alto padrão em São Paulo está buscando um Chefe de Rotisserie. O candidato será responsável pela criação de pratos tradicionais italianos, com alta gastronomia e qualidade. Oferecemos um salário atraente com caixinha semanal e benefícios como vale transporte e refeição no local.

Serviços

Vale Transporte

Refeição no Local

Registro CLT

Qualificações

• Mínimo de 3 anos de experiência em restaurante italiano.
• Residência na Zona Leste ou condução direta para o Tatuapé.
• Experiência em alta gastronomia e rotisserie.

Responsabilidades

• Responsável pelo pré preparo e finalização de pratos e antepastos.
• Abastecimento dos expositores e organização do local de trabalho.
• Cumprimento das fichas técnicas e limpeza dos utensílios.

Conhecimentos

Culinária Italiana

Preparo de Molhos

Grelhados

Habilidades em Cocina

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Operacional
Lugar de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Parcial tardes
CHEFE DE ROTISSERIE PARA RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃO - TATUAPÉ ( ZONA LESTE) REQUISITOS : Registros e estabilidade mínima de 3 anos em RESTAURANTE ITALIANO E ROTISSERIE DE ALTA GASTRONOMIA. Morar na Leste ou utilizar condução direta até o Tatuapé. FUNÇÃO: Responsável pelo pré preparo e finalização de pratos prontos e antepastos da culinária italiana para a rotisserie, desde o preparo de molhos, massas, risotos, carnes, grangos, grelhados e assados, farofas triviais, guarnições, antepastos como sardela, caponata de berigela, abobrinha, patês, maioneses, padronização dos pratos conforme fichas técnicas, abastecimento dos espositores, organização e limpeza dos utensílios e local de trabalho e demais rotinas da função. SALÁRIO: R$4000,00 + Caixinha semanal de R$1.000 +/- = salário final em base de R$8.000 BENEFÍCIOS : Vale Transporte ou Combustível, Refeição no Local e Registro CLT. ESCALA : 6X1, Terça à Domingo das 08h ás 16h20 com disponibilidade de alternar turno para cobrir folga das 16h ás 00h20, tendo folga toda segunda-feira e um domingo mês. Benefícios: -. VT -. Refeição no local -. CLT