CHEFE DE PARTIDA (PARTIE) - COZINHA

Accor Hotels; Guarulhos; Presencial; BRL 25.000 - 45.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de hospitalidade em crescimento está em busca de um profissional dinâmico para se juntar à sua equipe. O candidato ideal será responsável por supervisionar a operação da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e a organização do ambiente. Este é um papel essencial para proporcionar experiências memoráveis aos hóspedes, onde sua criatividade e proatividade farão a diferença. Se você é apaixonado por hospitalidade e deseja contribuir para um ambiente de trabalho positivo e colaborativo, esta é a oportunidade perfeita para você.

Qualificações

• Experiência em cozinha e habilidade para trabalhar em equipe.
• Capacidade de seguir instruções de cozimento e manter padrões de qualidade.

Responsabilidades

• Cuidar da equipe e operação, monitorando produções e entregas.
• Garantir que o local de trabalho esteja limpo e organizado.

Conhecimentos

Proatividade

Criatividade

Discrição

Flexibilidade

Agilidade

Senso de organização e estética

Relacionamento interpessoal

Senso de prioridade

Persistência

Iniciativa/Autonomia

Atenção a detalhes/Zelo

Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale

Formação académica

Ensino Técnico

Ensino Superior

Descrição da oferta de emprego

Descrição da empresa

A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.

Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.

Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [e-mail] e aguarde o nosso contato.

Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.

Descrição da vaga

Colocar em prática o planejamento do Chefe Executivo e Subchefe, cuidando da equipe e operação, monitorando as produções e entregas finais de todos os serviços, delegando tarefas aos cozinheiros, seguindo os procedimentos de qualidade e higiene das produções.

Cria e apresenta pratos de acordo com instruções de cozimento e do supervisor.

• Adaptabilidade para trabalhar em flutuações no nível de atividade, em eventos especiais e particulares/hóspedes.

• Auxilia no recebimento de entregas e organiza itens de alimentos conforme orientações de armazenamento.

• É responsável pelo alto padrão dos pratos preparados.

• Evita o desperdício de alimentos.

• Ajuda no controle de estoques.

• Garante que o local de trabalho esteja sempre limpo e organizado, respeitando as normas de segurança de bens de consumo pela regulamentação AAPCC.

• Respeita as instruções e diretrizes de segurança do trabalho e uso de EPI's.

• Aplica regras de segurança do hotel (em caso de incêndio etc.).

• Respeita os compromissos do hotel com o "Carta Ambiente" (poupança de energia, reciclagem, triagem de resíduos etc.).

Qualificações

• Proatividade
• Criatividade
• Discrição
• Flexibilidade
• Agilidade
• Senso de organização e estética
• Relacionamento interpessoal
• Senso de prioridade
• Persistência
• Iniciativa/Autonomia
• Atenção a detalhes/Zelo
• Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale

Informações adicionais

Escala: 6x1

Desejável: Ensino Técnico/Superior e experiência em cozinha