Chefe de Fila | HOTEL RAMADA VIRACOPOS CAMPINAS

Atlantica Hospitality International; Campinas; Presencial; BRL 30.000 - 45.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de hospitalidade em crescimento busca um Supervisor de Restaurante em Campinas. O profissional será responsável pelo atendimento ao cliente, supervisão da equipe e execução de tarefas específicas de operação, além de manter padrões de qualidade e limpeza. Proporcionar um ambiente inclusivo e acolhedor é parte da missão da equipe.

Serviços

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Vale Alimentação ou Vale Refeição

Qualificações

• Experiência na função é necessária.
• Excelentes habilidades de comunicação e liderança exigidas.

Responsabilidades

• Atender clientes com excelência em todos os pontos de venda.
• Supervisionar e controlar atividades do pessoal do restaurante.
• Zelar pela limpeza e bom estado dos equipamentos e utensílios.
• Controlar quebras e zelar pelo bom uso dos utensílios do salão.

Conhecimentos

Comunicação

Liderança

Descrição da oferta de emprego

Acompanhar os pedidos de alimentos oferecidos no cardápio e servi-los.

Atender clientes com excelência em todos os pontos de venda do empreendimento.

Atender pedidos e reclamações de clientes, buscando soluções para os problemas.

Conhecer os cardápios em operação de todos os pontos de venda e saber apresentá-los aos clientes.

Cuidar da mise en place do salão. Elaborar as comandas de consumo conforme padrão, fazer o lançamento ou cobrança via sistema de acordo com os preços do cardápio em vigor.

Executar a requisição dos produtos necessários ao funcionamento e as reposições do estoque existente.

Executar e acompanhar tarefas de acordo com as normas e procedimentos de Vigilância Sanitária e padrões da Companhia.

Realizar briefing na ausência do maître antes do início de cada serviço.

Controlar quebras e zelar pelo bom uso dos utensílios do salão.

Fechar o serviço do restaurante. Orientar a equipe de trabalho. Otimizar as receitas através de vendas sugestivas e estimular que a equipe faça o mesmo.

Participar do planejamento operacional. Proceder ou colaborar na execução de inventários periódicos de insumos, utensílios e equipamentos.

Servir alimentos e bebidas ao cliente. Supervisionar e controlar atividades do pessoal do restaurante. Treinar e orientar tecnicamente a equipe.

Zelar pela limpeza de restaurantes, bares e áreas de apoio.

Zelar pelo bom estado dos equipamentos e utensílios em uso no restaurante.

Requisitos:

• Experiência na função
• Excelentes habilidades de comunicação e liderança

Benefícios:

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Vale Alimentação ou Vale Refeição

Faça parte do Movimento Atlântica!

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil!

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável, onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.