Chefe de Cozinha Treinador Porto Alegre

Petiskeira

Porto Alegre

Presencial

BRL 36 000 - 60 000

Tempo integral

14 dias+

Gerador de candidaturas

Uma candidatura feita para esta oferta — um currículo e uma carta de apresentação personalizados que vão ao encontro do anúncio.

Ultrapassa os filtros ATS

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale alimentação

Ajuda de custo

Refeição no local gratuita

Seguro de vida

Assistência médica e Odontológica

Resumo da oferta

A Petiskeira, uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre, busca um Chef Treinador(a) para capacitar, desenvolver e acompanhar as equipes de cozinha, garantindo padrões de qualidade e segurança alimentar.

Você atuará no treinamento prático e teórico, apoiando lideranças e assegurando a conformidade com os padrões da marca, com disponibilidade para deslocamento entre unidades.

Qualificações

Curso na área de gastronomia exigido.
Experiência comprovada como Chef, Cozinheiro Líder ou Supervisor de Cozinha.
Habilidades de treinamento e desenvolvimento de equipes.

Responsabilidades

Realizar treinamentos práticos e teóricos para cozinheiros, auxiliares e novos colaboradores.
Garantir a padronização das receitas, apresentação e montagem dos pratos.
Acompanhar e avaliar desempenho das equipes em período de experiência.
Aplicar boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar.
Apoiar na implantação de novos cardápios e atualizações de processos.
Identificar oportunidades de melhoria operacional nas unidades.
Contribuir na correção de desvios de qualidade junto à gestão.
Elaborar materiais de apoio e cronogramas de treinamento.
Acompanhar indicadores de qualidade e desperdício.

Conhecimentos

Didática

Comunicação

Organização

Mobilidade

Formação académica

Curso na área de gastronomia

Experiência comprovada como Chef/Coordenador de cozinha

Descrição da oferta de emprego

Job description

APetiskeiraé uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre. Uma marca familiar nascida em 1984, gaúcha e ícone da cidade quando o assunto é gastronomia rápida. Nossas receitas, desde as tradicionais até as mais inovadoras, são reconhecidas por nossos clientes como sinônimo de sabor e qualidade. A excelência do atendimento aliado aos cuidados com a manipulação e armazenamento dos alimentos são as nossas bases que garantem uma saborosa refeição com#comidadeverdade, seja em nossos restaurantes ou pelo Delivery!

Presentes nos principais Shopping centers de Porto Alegre, Canoas e Caxias do Sul, a expansão da nossa rede vem da dedicação em atender com cordialidade e atenção todos os nossos clientes; manter o padrão de qualidade em tudo que é produzido e os investimentos constantes em tecnologia de ponta, para agilizar os processos de produção e retenção de talentos em nossas equipes.

O(a) Chef Treinador(a) será responsável por capacitar, desenvolver e acompanhar as equipes de cozinha das unidades, garantindo a padronização dos processos, qualidade dos pratos, segurança alimentar e excelência operacional.

Atuará diretamente no treinamento prático e teórico das equipes, apoiando lideranças e assegurando o cumprimento dos padrões da marca.

Main responsibilities

Realizar treinamentos práticos e teóricos para cozinheiros, auxiliares e novos colaboradores
Garantir a padronização das receitas, apresentação e montagem dos pratos
Acompanhar e avaliar desempenho das equipes em período de experiência
Aplicar e reforçar boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar
Apoiar na implantação de novos cardápios e atualizações de processos
Identificar oportunidades de melhoria operacional nas unidades
Atuar junto à gestão na correção de desvios de qualidade
Elaborar materiais de apoio e cronogramas de treinamento
Acompanhar indicadores de qualidade e desperdício

Requirements and skills