Chefe de Cozinha (Ibis Budget BH Minascentro)

AccorCorpo; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa líder em hospitalidade, AccorCorpo, está buscando um Gestor de Cozinha para coordenar as atividades culinárias e garantir experiências memoráveis aos hóspedes. O candidato ideal deve ter ensino médio completo, experiência na função e conhecimento em culinária geral e pratos típicos regionais, além de habilidades em gestão de pessoas.

Serviços

Ticket Alimentação

Vale Transporte

Plano de Saúde e Odontológico

Reembolso Farmácia

Tarifa Heartist

PPR (Programa de Participação nos Resultados)

Qualificações

• Experiência no cargo é necessária.
• Inglês Básico é exigido; Inglês Intermediário é desejável.

Responsabilidades

• Gerenciar atividades da cozinha e coordenar a execução de receitas.
• Assegurar a qualidade dos produtos e serviços, controlando custos.

Conhecimentos

Boas Práticas de Segurança Alimentar

Culinária Geral

Gestão de Pessoas

Formação académica

Ensino Médio completo

Superior em Gastronomia ou compatível

Descrição da oferta de emprego

Descrição da empresa

A Accor é líder global em hospitalidade, com mais de 5.600 hotéis e 850.000 quartos em mais de 110 países. No Brasil, está presente com marcas reconhecidas como ibis, Mercure, Novotel, Pullman e muitas outras. Com base na força de nossas equipes e em nosso diversificado ecossistema holístico de marcas, experiências e soluções, estamos desbravando novos caminhos para moldar a hospitalidade do futuro, conectando culturas com cuidados sinceros.

Cultura Heartist

Tudo o que fazemos vem do coração. Acreditamos em conexões humanas e emoções reais.

O que oferecemos

• Crescimento profissional: Oportunidades de aprimoramento em treinamento e desenvolvimento permitem que os Heartists sejam protagonistas de seu próprio crescimento profissional.

• Ambiente inclusivo: A Accor oferece oportunidades iguais e incentiva os Heartists a trazerem sua personalidade, cultura, formação e religião para a equipe.

• Trabalho com propósito: Aproveite as oportunidades para criar experiências memoráveis para nossos hóspedes e causar um impacto positivo e sustentável.

• Valorização pessoal: Todos os Heartists devem desfrutar de sua jornada conosco e saber que estamos comprometidos em garantir que se sintam valorizados por sua contribuição ao Grupo.

Junte-se a nós e torne-se um Heartist!

Descrição da vaga

Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Colocar o cliente no “coração” de tudo o que for realizado, assim garantindo que sua experiência seja única e inesquecível. Garantir a qualidade dos produtos e serviços, assim como atentar para os seus custos.

Qualificações

Mínimas:

• Ensino Médio completo;
• Boas Práticas de Segurança Alimentar;
• Culinária Geral;
• Conhecimento em Pratos Típicos Regionais, Culinária Geral, Confeitaria, Açougue, Garde-Manger e Restaurante de Hotel, Elaboração de Ficha Técnica e Gestão de Pessoas;
• Experiência no cargo;
• Inglês Básico.

Desejáveis:

• Superior em Gastronomia ou compatível;
• Inglês Intermediário.

Informações adicionais

Detalhes da posição:

• Escala 5x2, com um plantão mensal aos fins de semana.

Benefícios:

• Ticket Alimentação;
• Vale Transporte conforme política;
• Plano de Saúde e Odontológico;
• Reembolso Farmácia (50% do valor reembolsado com despesas médicas);
• Tarifa Heartist (Desconto para colaborador usufruir dos Hotéis da Marca Accor);
• PPR (Programa de Participação nos Resultados).