Chefe de Cozinha

Sapore; Piracicaba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação referência no Brasil busca um Especialista em Cozinha para coordenar a equipe e garantir a qualidade das refeições servidas. O profissional irá desenvolver cardápios e supervisionar o preparo dos pratos, promovendo um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo. A empresa oferece salário competitivo e pacotes de benefícios, com grande oportunidade de crescimento profissional.

Serviços

Refeição no local

Vale Alimentação

Vale Transporte

Qualificações

• Experiência em preparar refeições e coordenar equipe na cozinha.
• Conhecimento em normas de higiene e qualidade.
• Habilidade para desenvolver cardápios e receitas.

Responsabilidades

• Responder pelo preparo das refeições e coordenar a equipe.
• Acompanhar o processo de preparo conforme o cardápio.
• Controlar sobras e desperdícios de forma eficiente.

Conhecimentos

Habilidade em cozinha

Coordenação de equipe

Conhecimento em higiene e qualidade

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Nível hierárquico: Especialista

Lugar de trabalho: Piracicaba, SP

Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT

Jornada Período Integral

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Responsabilidades principais:

1. Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área de qualidade e higiene, e controlando as atividades para evitar perdas e desperdícios, com agilidade e qualidade;
2. Acompanhar todo o processo de preparo das refeições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene;
3. Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades;
4. Auxiliar na finalização do prato principal, verificando se a apresentação está adequada;
5. Coordenar a organização do salão, arrumação do balcão e reposição necessária;
6. Realizar degustação das preparações;
7. Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes;
8. Controlar sobras e desperdícios, pesando toda sobra limpa e restos ingeridos, anotando na planilha e encaminhando à gerente de restaurante para avaliação;
9. Desenvolver cardápios e elaborar novas receitas junto à Gerente da Unidade;
10. Supervisionar a equipe na higienização e organização da cozinha, equipamentos, utensílios e segurança do trabalho.

Oferecemos:

• Salário competitivo de acordo com sua experiência e qualificações;
• Pacote de benefícios;
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado;
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.

Atenciosamente,
Equipe de Recrutamento do Sapore

Benefícios:

• Refeição no local;
• Vale Alimentação;
• Vale Transporte