Chefe de cozinha

Nível: Gerente
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Turnos: Vespertino (meio dia) e noturno.
Benefícios: Alimentação na Empresa, Bônus por metas atingidas
Responsabilidades da posição:

Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) de Cozinha comprometido(a), apaixonado(a) por gastronomia e com forte capacidade de liderança. Se você é uma pessoa determinada, que gosta de desafios e busca crescer em um ambiente dinâmico, essa vaga é para você!

Descrição das Atividades:

• Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha.
• Realizar o controle de estoque, compras e armazenamento de mercadorias.
• Executar e acompanhar processos de contratação, demissão, treinamentos e avaliações da equipe.
• Garantir o controle de qualidade dos produtos e procedimentos.
• Supervisionar a limpeza e higienização do ambiente de trabalho conforme normas sanitárias.
• Gerenciar a produção e monitorar o desperdício, otimizando recursos e processos operacionais.

Requisitos obrigatórios para a posição:

Requisitos:

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Capacitação prática em cozinha e domínio de equipamentos como chapa, fritadeira e forno.
• Habilidade no uso do Pacote Office e Google Drive para controle e relatórios operacionais.