Chefe de Cozinha

Lecker Restaurante e Biergarten; Paraná; Presencial; BRL 30.000 - 45.000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Lecker Restaurante e Biergarten está em busca de um Chefe de Cozinha para gerenciar todas as operações da cozinha em Palmeira, PR. Este profissional será responsável pela liderança da equipe culinária, pela elaboração de menus e pela manutenção de altos padrões de qualidade e higiene. A posição é de tempo integral e requer disponibilidade para mudança após o período de experiência, além de oferecer hospedagem para candidatos de fora da cidade.

Serviços

Custo de deslocamento durante o período de experiência

Hospedagem para candidatos de outras cidades

Qualificações

• Experiência comprovada em culinária.
• Habilidades em liderança e gestão de equipe de cozinha.
• Conhecimento das práticas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Supervisar operações diárias da cozinha.
• Preparar e organizar ingredientes e elaborar menus.
• Controlar estoque e garantir práticas de segurança alimentar.

Conhecimentos

Experiência em Cozinha

Gestão de Equipe

Organização e Controle

Conformidade e Segurança Alimentar

Formação académica

Formação em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Descrição do Cargo Estamos buscando um Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe no Lecker Restaurante e Biergarten em Palmeira, PR. Este cargo envolve a supervisão diária das operações da cozinha, incluindo a preparação e organização dos ingredientes, elaboração do menu, controle de estoque e garantia de práticas de segurança alimentar. A pessoa escolhida deverá liderar a equipe de cozinha, mantendo altos padrões de qualidade e garantindo a satisfação dos clientes. Este é um cargo de tempo integral e requer presença no local.

Qualificações

• Experiência em Cozinha: Necessário possuir experiência comprovada em culinária, com habilidades em técnicas variadas de preparo de alimentos e criação de pratos.
• Gestão de Equipe: Habilidades em liderança e capacidade de gerenciar a equipe de cozinha de forma eficiente e eficaz.
• Organização e Controle: Competência em controle de moraestoque, planejamento de menus e manutenção da organização e limpeza da cozinha.
• Conformidade e Segurança Alimentar: Conhecimento em práticas de segurança alimentar e normas de higiene essenciais para a operação segura da cozinha.
• Além das habilidades acima, serão considerados diferenciais a formação em Gastronomia, experiência em culinária Alemã e familiaridade com cozinhas industriais.

Interessados devem enviar:

• Currículo
• Breve apresentação
• Pretensão salarial

Para o e-mail:

Para candidatos de Curitiba, Campo Largo ou Ponta Grossa:

Cobrimos o custo de deslocamento durante o período de experiência.

Depois disso, é necessário ter disponibilidade para mudança de cidade.

Para candidatos de outras cidades:

Oferecemos hospedagem até o fim da experiência.

Após o período, também será necessário ter disponibilidade para mudança.